Wijn consument | VINVIN Wines

Welkom op onze pagina met meer informatie over de wijnen die te vinden zijn in de Favorite Box december!

Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen die in de december box zitten. Onze wijnexperts hebben voor de winter periode een mooie selectie wijnen samengesteld passend bij de koudere temperaturen die komen.

De box zit vol met kwalitatieve goede wijnen passend bij het seizoen, zoals u van ons gewend bent.

Daarnaast hebben wij een heerlijke champagne toegevoegd, zodat u dit jaar samen met ons feestelijk af kan sluiten.

Scroll naar beneden voor de informatie over de wijnen.

Mocht je nog vragen hebben over de Favorite Box neem dan gerust contact met ons op via Robbi@vinvinwines.nl

Champagne Bouby & Fils, Brut Selection

De Brut Sélection van Bouby & Fils is gemaakt van 45-50% Chardonnay druiven, 30-35% Pinot Meunier druiven en 20-25% Pinot Noir druiven. Deze nauwkeurige assemblage bevat altijd een deel reservewijnen die een zeldzame volheid en rijpheid geven. De Brut Selection weerspiegelt de fundamentele stijl van het huis. Het is de eerste handtekening van BOUBY Champagne. Deze champagne is een schoolvoorbeeld van Brut: fris, rond en heeft een heerlijke mousse. Een aromatische neus, aroma’s van wit fruit (peer), steenfruit (abrikoos) met subtiele tonen van honing en biscuit. Harmonieus en een finsih met veel frisheid. De Brut Sélection is de champagne voor elk aperitief en evenement. Het kan ook goed samengaan met een mooie vis en zijn romige saus, of een parelhoen met champignons.

Bon Vivant Merlot

Toen de oprichters van Bon Vivant bij elkaar kwamen, vonden ze hun gemeenschappelijke grond in dezelfde manier van leven. Ze waren het er allemaal over eens dat veel momenten de moeite waard zijn om gevierd te worden en dat het leven meer draait om de geweldige tijden vergezeld van een vol glas. Het adopteren van het BON VIVANT-leven betekent leven voor de plaatsen en gezichten om nooit te vergeten en herinneringen voor een heel leven. En wie kan daar nee tegen zeggen, toch? Terwijl ze hun nieuwe onderneming aan het bekijken waren, namen ze de Zuid-Europese filosofie over en besloten dat vieren de enige manier was om te gaan. En BON VIVANT-wijnen waren geboren, een kwaliteitswijnmerk waarmee u aan al uw wijnbehoeften kunt voldoen. Op de heuvels van de Languedoc staan de wijnstokken van de Merlot druif aangeplant. Een wijn met sappige aroma’s van bramen en kersen, kruidige tonen en zachte tannines in de afdronk. Perfecte wijn-spijs combinatie met ossenwang, provençaalse aubergines, biefstuk met sjalotten, varkensgebraad met pruimen, pithiviers van wild zwijn en paddenstoelen.

Podere San Cristoforo, Luminoso Vermentino, Toscana DOC

De Podere San Cristoforo Luminoso, van oude Vermentino-wijnstokken, is een dichte en rijke witte wijn met een subtiele smaak van gesneden appel, perzik en abrikoos. De wijn heeft heldere zuren en een lange afdronk. De druiven van Luminoso werden ‘s nachts geoogst en gefermenteerd op wilde (inheemse) gist. Gretig beïnvloed door de zee en het licht, dat zijn de belangrijkste kenmerken van dit gebied. Leuk feitje! Podere San Cristoforo heeft brailleschrift op de flessen staan, de ultieme beleving voor iedereen. “Luminoso” kan worden geserveerd als aperitief of samen met lichte gerechten, op basis van groenten of vis, zoals een “Carpaccio van Zeebrasem” op smaak gebracht met limoen en munt

Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria Reserva

De Sierra Cantabria Reserva bestaat uit 100% Tempranillo druiven uit 30+ jaar oude wijngaarden. De druiven hebben 18 maanden in Bordelaise vaten van 50% Frans en 50% Amerikaans eiken gelegen. Het wijnhuis heeft oude eigen wijngaarden in San Vicente de la Sonsierra. Met organische bemesting is de wijn tot stand gekomen. De Sierra Cantabria Reserva proeft naar intense kers. Met een geroosterde neus van eikenhout met lichte sporen van fijne reductie (tabak en ceder), rijp fruit en geuren van bloemblaadjes. Smaakt goed bij wild gevogelte, geroosterd rood vlees, gegrild rood vlees en groot wild.

Cascina Luisin Dolcetto D’Alba Trifula

Cascina Luisin is een van de oudste en meest iconische producenten van Barbaresco. De Minuto-familie begon in 1913 met het bottelen van landgoederen en brengt een niveau van precisie en elegantie naar Cascina Luisin, zonder iets van hun diepte en leeftijdswaardige concentratie op te offeren. De wijn heeft mooie aroma’s van kersen, aardbeien, gedroogde kruiden en aarde. Volmondig met romige tannines. Rond en sappig in de mond met een zachte, fluweelachtige textuur. Theetonen in de afdronk. De Trifula van Dolcetto is goed te combineren met lichtere of zelfs koude gerechten. Ook een mooie begeleider van het Piemontese gerecht Bagna Cauda.

Jean-Pierre Moueix, Chateau La Mission, Lalande de Pomerol

De juweelgrote wijngaard van Château La Mission in Lalande-de-Pomerol is al meerdere generaties in handen van de familie Garde-Lasserre, die ook eigenaar is van Pomerol’s Clos René en Moulinet-Lasserre. De Merlot en Cabernet Franc wijnstokken zijn geplant op een uitstekend terroir van löss en ijzerklei. De 40 jr. oude wijnstokken worden met nauwgezette zorg onderhouden (handmatige oogst) om een wijn te produceren met aroma’s van rijp fruit die zijdezacht, vol, charmant en toegankelijk is in zijn jeugd. De naam “La Mission” dateert uit de tijd van de kruistochten, toen ridders die door de regio van Pomerol trokken op weg naar de Middellandse Zee, stopten om te bidden voor het Mission-kruis, dat nog steeds aanwezig is. De Lalande-de-Pomerol heeft aroma’s van zwart fruit met subtiele hints van leer, paddenstoel en eikenhout. De wijn gaat goed samen met vleesgerechten zoals bijvoorbeeld Bœuf bourguignon.

Wij hopen dat deze video’s jou op een leuke manier hebben weten te informeren en inspireren.

Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar info@vinvinwines.nl of klik op onderstaande Whatsapp button.

Vragen?

Aarzel niet om je vragen te stellen via