Favorite Box oktober

Welkom op onze pagina met meer informatie over de wijnen die te vinden zijn in de Favorite Box oktober!

Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen die in de oktober box zitten. Onze wijnexperts hebben voor de aankomende herfst periode een mooie selectie wijnen samengesteld passend bij de najaarstemperaturen en het startende wildseizoen.

Scroll naar beneden voor de informatie over de wijnen.

Mocht je nog vragen hebben over de Favorite Box neem dan gerust contact met ons op via Robbi@vinvinwines.nl 

Valdecuevas Verdejo Barrica

100% Verdejo, gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten. Verwerkt uit geselecteerde druiven met optimale rijpheid en op zoek naar hun hoogste aromatische expressie. Het is een elegante en robuuste wijn, waar de variëteit voor frisheid zorgt, en de eik een zeer interessante complexiteit vormt. De juiste wijn om te consumeren bij vis, zeevruchten, rijst, pasta, kaas, worst en licht vlees.

Podere San Cristoforo Vermentino Luminoso’21

Luminoso, van oude Vermentino-wijnstokken, is een dichte en rijke witte wijn met een subtiele smaak van gesneden appel, perzik en abrikoos. De wijn heeft heldere zuren en een lange afdronk. Leuk feitje! Podere San Cristoforo heeft brailleschrift op de flessen staan, de ultieme beleving voor iedereen. “Luminoso” kan worden geserveerd als aperitief of samen met lichte gerechten, op basis van groenten of vis, zoals een “Carpaccio van Zeebrasem” op smaak gebracht met limoen en munt.

Pinot Noir, Xavier Monnot

De Bourgogne Pinot Noir vertoont een boeket van rijpe kersen en zoethout, gevolgd door een medium-bodied, vlezig en sappig gehemelte dat net als zijn witte tegenhanger is aangepast aan consumptie op korte termijn. Xavier Monnot koopt bij gecontracteerde telers in de Côte de Beaune in om zijn Bourgogne Rouge te maken. De druiven zijn 100% ontsteeld en de wijn rijpt op 15% nieuwe eik. De Pinot Noir kan het beste gedronken worden bij wit vlees zoals kalfsvlees en zachte kazen.

Cantina Santa Barbara DOP Rosso Piceno Sté 21

Binnen de appellatie van Rosso Piceno wordt er meestal voor de karakteristieke blend van Sangiovese en Montepulciano geopteerd. Sangiovese zorgt voor rood fruit in de neus en de typische zuurtjes in de mond. Montepulciano op zijn beurt geeft een wat meer kruidige toets en zorgt voor extra body en structuur in de mond. De Rosso Piceno Sté is een lekker glas rode wijn dat zelfs iets frisser geschonken mag worden. Deze mooie rode wijn past perfect bij pastaschotels, dagelijkse keuken en zelf licht gekoeld bij visgerechten.

Zede de Labegorce Margaux

De Zédé de Labégorce wordt gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot druiven. De Zédé de Labégorce is een zeer mooie en krachtige Margaux wijn met een intense kersenrode kleur met paarse gloed. In de neus biedt deze Margaux veel concentraat en subtiele tonen van houtlagering. In de smaakbeleving komt een duidelijk samenspel naar voren van rijpe fruittonen en vanille met amandeltjes door de houtlagering, waarbij elegantie en stevigheid voorop staan. Een bijzonder mooi glas wijn dat ondanks zijn kracht en karakter erg toegankelijk blijft. Deze typische bordeauxwijn gaat goed samen met rood vlees zoals lam maar past ook naast kalfsvlees met truffels en champignonsaus.

Ghizzano Veneroso ’16

De Ghizzano Veneroso bestaat uit 70% Sangiovese en 30% Cabernet Sauvignon druiven. Veneroso ontleent de naam aan de familievoorouder Veneroso Venerosi (1985). Door zijn elegante en rijpe fruit, gecombineerd met mineraliteit, wordt het een ambassadeur die trots is op de eigenaardigheden van het terroir waarin het is geboren. De Ghizzano Veneoso is perfect om te drinken met voor- en nagerechten op basis van vlees en wild.

Wijnmakers aan het woord

Bekijk hieronder de bevindingen van 3 gepassioneerde wijnmakers. Allereerst Lorenz Allram (Weingut Allram) die zijn toelichting geeft op de Allram, Blauer Zweigelt. Vervolgens vertelt Lorenzo Zonin (Podere san Cristoforo) meer over de Podere san Cristoforo, Carandelle Sangiovese. Kirsten van Harten (Vinoloog) sluit af met haar toelichting op de Bon Vivant, Grenache Rosé.

Wij hopen dat deze video’s jou op een leuke manier hebben weten te informeren en inspireren.

Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar info@vinvinwines.nl of klik op onderstaande Whatsapp button.

Vragen?

Aarzel niet om je vragen te stellen via

Whatsapp