If you are not happy with the results below please do another search
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Dolcetto van 60 jaar oude wijnstokken rondom de stad Rodello. De wijn rijpt op Slavonisch eikenhout en heeft een mooie balans tussen fris en fruitig maar ook een volle body en soepele, robuuste tannines. Dat Piëmonte meer te bieden heeft dan Nebbiolo wordt erg goed duidelijk in deze wijn, prachtig!
Barbera d’Alba “Maggiur” wordt verkregen van druiven die op circa 300 meter boven zeeniveau groeien en een enorme frisheid bieden. De wijn heeft veel rood fruit in combinatie met zijdezachte tannines, aangename volle body.
De vinificatie van de ‘Rabaja’ is in wezen hetzelfde als die van de andere, hoewel er tijdens de eerste week van de fermentatie vaker wordt gerijpt om voorzichtig de tannines te extraheren, die kenmerkender zijn voor deze cru. De rijping vindt plaats op eikenhout met een variërende capaciteit van 20 tot 50 hectoliter gedurende 30 maanden.
Paolin’ komt voornamelijk (90%) uit een relatief koele en hooggelegen wijngaard genaamd Basarin in Neive – een cru die bekend staat om zijn mineraliteit. De blootstelling is zuidelijk en de wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud.
Naast de diverse rode wijn maakt Luisin ook een prachtige witte wijn van 100% Arneis met een prachtige balans tussen mineraliteit en fris fruit.
Roberto bezit een klein stukje Barbera in de hoog aangeschreven cru van Asili (“Axilium” is een toneelstuk op de naam van de cru), in de gemeente Barbaresco, en daaruit produceert hij een wijn die op oogverblindende wijze de het vermogen van de variëteit om enorme complexiteit te leveren wanneer ze in een geroemd terroir wordt geplant en respectvol wordt grootgebracht.
Cascina Luisin is een van de oudste en meest iconische producenten van Barbaresco. De familie Minuto begon met het bottelen van landgoederen in 1913 en brengt een niveau van precisie en elegantie naar Cascina Luisin, zonder iets van hun diepte en leeftijdswaardige concentratie op te offeren.
