Wijn consument | VINVIN Wines

Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen die in de mei box zitten. Onze wijnexperts hebben voor de lente een mooie selectie wijnen samengesteld passend bij aankomende lente temperaturen.

Scroll naar beneden voor meer informatie over de wijnen.

Deze maand hebben wij een video mogen ontvangen van Melissa Genevieve Nelsen. Wijnmaakster uit Zuid-Afrika, Botrivier. Zij vertelt u alles over de Genevieve MCC NV Rosé. Scroll naar beneden voor de video.

Mocht je nog vragen hebben over de Favorite Box neem dan gerust contact met ons op via Robbi@vinvinwines.nl

Bourgogne Cote d’Or – Secret de Famille 2020

De Côte d’Or is het hart van de Bourgogne waar de meest prestigieuze wijnen van de regio worden geproduceerd. Om dit uitzonderlijke terroir te benadrukken, werd in 2017 de uitgebreide naam “Bourgogne Côte d’Or” in het leven geroepen. De witte “Secret de Famille” (familiegeheim) komt uit dit zeer beperkte en specifieke geografische gebied. De wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van druiven uit wijngaarden in dorpen die bekend staan om hun witte wijnen zoals Saint Aubin, Meursault en Puligny-Montrachet). Albert Bichot behandelt deze wijnen als “Villages” wijnen, met een “haute-couture” vinificatie en rijping.

De neus wordt gedomineerd door hints van citrus en witte bloemen en evolueert naar tonen van honing en gedroogd fruit. De mond is zeer evenwichtig en combineert levendigheid en rondheid. Bij een maaltijd zal de “Secret de Famille” de charmes van zijn aromatische palet gebruiken bij zeevruchten, vis gekookt in saus of wit vlees.

Les Cassagnes – De La Nerthe Blanc 2020

Gelegen in de geboorteplaats van Châteauneuf-du-Pape, dateren de kelders van Château La Nerthe uit de 16e eeuw. Met een bezit van totaal 92 hectare aan wijngaarden, liggen deze verspreid over 57 percelen die allemaal de verschillende unieke terroirs van het gebied representeren. De elegantie van de wijnen is een prachtige expressie van het terroir. De lengte van de smaken van iedere wijn bewijst de uitmuntende kwaliteit van de wijnen van Château La Nerthe.

De wijn bestaat uit Grenache Blanc 40 %, Roussanne 20%, Marsanne 20% en Viognier 20%.
De La Nerthe Blanc heeft een bleke en heldere kleur met groene hints. Zeer aromatische neus op witte boomgaardvruchten (peer en perzik) en limoentonen. De smaak is aangenaam fruitig en toont een fijne balans tussen rijkdom en frisheid. Hij blijft genereus, rond, zonder te zwaar of alcoholisch te zijn. Het is een zeer uitgebalanceerde wijn, fijn en elegant. Deze wijn past perfect bij voorgerechten, gegrilde gamba’s ‘à la plancha’, aspergerisotto of zelfs bij een verse geitenkaas.

Château la Tour de l’Evêque – La Source Gabriel, rosé 2021

Een wijngaard in het hart van de Provence. De familie Sumeire, die sinds 1933 eigenaar is van het landgoed Font-Freye, heeft dit grote landgoed in de buurt van Pierrefeu, binnen de Var, in 1958 aangekocht. Vroeger was het de zomerresidentie van de aartsbisschoppen van Toulon, de wijngaard is omgeven door de heuvels van de Maures.

Deze delicate wijn wordt gedronken rond de 14°c. Licht zalmroze. De neus is schoon, uitgesproken en toont primair fruit zoals aardbei, perzik op een bloemige achtergrond, met hints van citrus. Een vrolijke wijn met rijpe, maar frisse, intense aroma’s. Droog, met een soepele gemiddelde zuurgraad, biedt de wijn een lichte “tannine” toets die brengt structuur aan het gehemelte, verder zijdezacht en genereus. De smaakintensiteit is expressief, met romige aardbeien en kruidige tonen. Drink jeugdig, gecombineerd met sint-jakobsschelpen, grapefruit en perziksalade of kipleverterrine.

Allram – Rose Blauer Zweigelt 2021

Weingut Allram ligt in het hart van Oostenrijk, in het Kamptal-gebied. Deze familie ziet het als hun plicht om de tradities in stand te houden, aangezien ze al vier generaties lang wijn maken met hoge standaarden en oog voor detail vanaf het begin. Ze hebben een gezonde dosis perfectionisme die hen heeft geleid tot waar ze nu staan: een trotse familiewijnmakerij met een gerenommeerde naam in Oostenrijk. Tegenwoordig cultiveren ze meer dan dertig hectare wijngaarden.

Het is een uitstekend aperitief of een fijne wijn voor de zomer. In de neus als een frisse wijn met aroma’s van citrus en aardbei. In de mond zeer soepel met zachte tannines. Combineer de wijn bij makkelijke en lichte gerechten, zoals delicate vis en gemarineerde zeevruchten.

Genevieve – MCC NV Rosé

De zoektocht naar het perfecte terroir en kwaliteitsdruiven leidde Melissa naar Bot River, Zuid-Afrika. Vanaf het begin vastbesloten om een mousserende wijn van onovertroffen kwaliteit te maken, en dit elk jaar te blijven doen, werd Melissa’s oorspronkelijke visie al snel een goed ontvangen realiteit.

De 100% Shiraz bubbel afkomstig van 15 jaar oude wijnstokken en geproduceerd in een Méthode Cap Classique. Resulteert in een donker zalmkleurige kleur met een verrukkelijke fijne mousse. Kersen- en granaatappelaroma’s in de neus accentueren sappige rode pompelmoes en witte perzikaroma’s in de mond, wat zorgt voor een aanhoudende en zijdezachte afdronk.

Cordero di Montezemolo – Langhe Nebbiolo 2019

Sinds 1340 beheren 19 generaties na elkaar het landgoed Monfalletto in de stad La Morra, het centrum van de productie van Barolo-wijn.

De 100% Nebbiolo heeft een helder violet van gemiddelde intensiteit; aroma’s van framboos en aardbei. Fris en robuust, volle smaak en zachte tannines. Uitstekend te combineren met agnolotti (kleine ravioli) met ragu, smaakvolle risotto’s, vleesstoofschotels en vleesgerechten van kalfskotelet tot lam. De wijn wordt bij voorkeur in de eerste levensjaren gedronken maar heeft de capaciteit om tot 10 jaar te rijpen.

Video Melissa Genevieve Nelsen – Genevieve MCC NV Rosé

Wij hopen dat deze pagina jou op een leuke manier heeft weten te informeren en inspireren.

Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar info@vinvinwines.nl of klik op onderstaande Whatsapp button.

Vragen?

Aarzel niet om je vragen te stellen via