Name: Allram Gruner Veltliner Alte Reben '21
SKU: VV350221

Login or register to see the price.

Weingut Allram ligt in het hart van Oostenrijk, in het Kamptal-gebied. Deze familie ziet het als hun plicht om de tradities in stand te houden, aangezien ze al vier generaties lang wijn maken met hoge standaarden en oog voor detail vanaf het begin. Ze hebben een gezonde dosis perfectionisme die hen heeft geleid tot waar ze nu staan: een trotse familiewijnmakerij met een gerenommeerde naam in Oostenrijk. Tegenwoordig cultiveren ze meer dan dertig hectare wijngaarden.

Wine Country

Oostenrijk
Grape varieties wine

Gruner Veltiner
Wine-food combination

Deze wijn kan worden geserveerd bij een grote variatie aan gerechten, zoals rosbief, gebraden hertenvlees, kalf en lam, maar is ook een goede begeleider van Aziatische gerechten.

About this wine

Description & facts

Veel individuele en sterke karakters bepalen de wijnen van de Allram-familie. Een product van ervaring en vakmanschap. Moedige mensen verenigd in familie, niet bang om beslissingen te nemen. Deze reis begon met Walter Allram, die in de jaren vijftig het aandurfde om de boerderij om te bouwen tot een wijnmakerij en ging verder met Michaela Haas-Allram en Erich Haas die de wijnmakerij overnamen en zich in de export waagden. De aandacht voor detail en kwaliteit werd doorgegeven aan elke generatie. Tegenwoordig streven Lorenz en zijn zus Magdalena de passie voor kwaliteit na en zetten ze het wijnhuis stap voor stap om naar biologische landbouw.

Lorenz Haas-Allram is een jonge wijnmaker die hun familietradities naar de huidige tijd brengt. Volgens Lorenz is wijn voortdurend in ontwikkeling. Daarom is hij altijd op zoek naar manieren voor de evolutie van hun wijnen. Na zijn studie in Oostenrijk en Spanje heeft hij meerdere stages gelopen in Pfalz, Stria, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Wachau. Dat is waar zijn benadering van het combineren van het beste van twee werelden vandaan komt: nieuwe-wereldwetenschappen ontmoeten passie en traditionele methoden. Sinds 2015 is Lorenz verantwoordelijk voor de vinificatie van zijn familielandgoed en zet hij zich in voor de hercultivering van de vergeten wijngaarden.

Producer: Allram

Country of origin: Oostenrijk

Wine Region: Een selectie van de oudste wijnstokken (30-60 jaar) van Allram

Classification: Kamptal DAC

Vintage: 2020

Grape varieties wine: Gruner Veltiner

% of grape varieties wine: 100 % Gruner Veltliner

Tasting note: Een briljante Grüner Veltliner die indruk maakt met zijn kracht en body , gevolgd door een lange afdronk. Het heeft een schitterende goudgele kleur en in de neus zijn er aroma's van ananas en abrikozen. Onderliggende hints van honing, kruiden en witte peper. De wijn is vol in de mond met een levendige structuur.

Wine-food combination: Deze wijn kan worden geserveerd bij een grote variatie aan gerechten, zoals rosbief, gebraden hertenvlees, kalf en lam, maar is ook een goede begeleider van Aziatische gerechten.

Vinification: De druiven worden allemaal met de hand geplukt Na het persen wordt het sap gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C met enkel de natuurlijke gisten uit de wijngaard. Na de fermentatie is er wat langere rijping op de droesem voor extra body.

Location Vineyard: Een selectie van de oudste wijnstokken (30-60 jaar) van Allram

Soil: De bodem is het resultaat van het droge en koude klimaat van de ijstijd Door het effect van gletsjers die een hoge druk op het land veroorzaakten, werden kwarts, kalksteen, mica en kleideeltjes verpulverd. Deze lössgronden houden diepe vochtreservoirs vast en hebben zelden last van uitdroging.

Closure: Schroefdop

Serving temperature: 10-12°C