Allram Grüner Veltliner Strass '21

Het sterke karakter van de leden van de familie Allram zorgen voor een krachtige stijl in hun wijnen. De familie blinkt uit in ervaring en vaardigheid die al is ontstaan toen oprichter Walter Allram in de jaren vijftig na de tweede wereldoorlog de boerderij durfde om te bouwen tot een wijnhuis. Uiteindelijk namen Michaela Haas-Allram en Erich Haas het wijnhuis over en startten met het exporteren van de wijnen. De aandacht voor detail en kwaliteit wordt al meerdere generaties doorgegeven. Vandaag de dag streven Lorenz en zijn zus Magdalena nog altijd de enorme passie voor kwaliteit na en transformeren ze het wijnhuis tot volledig biologisch werken.

Lorenz Haas-Allram is een jonge wijnmaker die de familietradities naar de huidige tijd brengt en heeft sinds 2015 de eindverantwoordelijkheid over het wijnhuis. Lorenz is van mening dat de wereld van wijn voortdurend in ontwikkeling is. Daarom is hij altijd op zoek naar innovatieve manieren om de kwaliteit van de wijngaarden en de ontwikkeling van de wijnen nog verder te verbeteren. Na zijn studie in Oostenrijk en Spanje liep hij meerdere stages in Pfalz, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Wachau. Uit al die ervaringen komt zijn aanpak van het combineren van het beste van twee werelden vandaan. Wijnmaken volgens de ‘nieuwe-wereld methode’ gaat bij hem hand in hamd samen met passie en de traditionele methodes.