Bouby & Fils, Brut Selection
Bouby & Fils
Login or register to see the price.
De Brut Sélection van het huis is 45-50%
van Chardonnay, 30-35% Pinot Meunier en 20-25% Pinot Noir. Deze nauwkeurige assemblage bevat altijd een deel van de reservewijnen die een zeldzame volheid en rijpheid geven. De Brut Selection weerspiegelt de fundamentele stijl van het huis. Het is de eerste handtekening van BOUBY Champagne!
-
- Wine Country
- Frankrijk
-
- Grape varieties wine
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
-
- Wine-food combination
- De Brut Sélection is de champagne voor elk aperitief en evenement. Het kan ook goed gaan met een mooie vis en zijn romige saus, of een parelhoen met champignons
About this wine
Description & facts
- Producer
- Bouby & Fils
- Country of origin
- Frankrijk
- Wine Region
- Champagne
- Grape varieties wine
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- % of grape varieties wine
- 45% Chardonnay 25% Pinot Noir 30% Pinot Meunier
- Tasting note
- Deze champagne is een leerboek Brut: fris, rond en heeft een heerlijke mousse. Een aromatische neus, aroma's van wit fruit (peer), steenfruit (abrikoos) met subtiele tonen van honing en biscuit. Harmonisch en een afdronk met veel frisheid.
- Wine-food combination
- De Brut Sélection is de champagne voor elk aperitief en evenement. Het kan ook goed gaan met een mooie vis en zijn romige saus, of een parelhoen met champignons
- Vinification
- De hele bessen worden geperst en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. De witte wijn blijft na het bottelen 2,5 tot 3,5 jaar op zijn droesem. Dan minimaal 6 maanden na het degorgeren en geen toegevoegde sulfieten
- Location Vineyard
- Marne-vallei, 22 km van Epernay
- Soil
- Bodems zijn voornamelijk kalksteen en krijt waar fijne en elegante druiven en wijn groeien. De wijnstokken groeien op de heuvels in de Marne-vallei.
- Closure
- kurk
- Bottle size
- 750 ml
- Serving temperature
- 7-9 C
- Ageing potential
- Drinken over 2 jaar
- Awards & ratings
- Vignerons Independants concours 2020: Medaille d'Or
