Cascina Luisin Barbaresco Rabajà '16
Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
Login or register to see the price.
-
- Wine Country
- Italy
-
- Grape varieties wine
- Nebbiolo
-
- Wine-food combination
- De wijn combineert prachtig met aardse smaken zoals truffels en eekhoorntjesbrood. Also great with game meat dishes such as wild duck, pigeon or pheasant.
About this wine
Description & facts
- Producer
- Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
- Country of origin
- Italy
- Wine Region
- Piedmont
- Classification
- DOCG
- Vintage
- 2016
- Grape varieties wine
- Nebbiolo
- % of grape varieties wine
- 100% Nebbiolo
- Tasting note
- Aroma's van gedroogd fruit en bloemen, vijgen, paddenstoelen en bakkruiden.Aromas of dried fruit and flowers, figs, mushrooms and baking spices. Het is medium tot full-bodied met stevige, strakke tannines. Gestructureerd, met frisse zuren en een kalkachtige textuur in de mond.
- Wine-food combination
- De wijn combineert prachtig met aardse smaken zoals truffels en eekhoorntjesbrood. Also great with game meat dishes such as wild duck, pigeon or pheasant.
- Vinification
- Ongeveer 40 dagen in cementreservoirs. Eerste 8 dagen met veelvuldig rekken voor sterke afzuiging. De overige dagen rust de wijn zacht voor een optimale extractie van edele tannines wat belangrijk is voor een goede ontwikkeling en veroudering. Malolactische gisting en rijping in 30 hl Slavische houten vaten die zorgen voor structuur, elegantie en kenmerken Nebbiolo soberheid. Rijping: 30 maanden in flessen
- Location Vineyard
- Rabajà-gebied op het grondgebied van Barbaresco (Rabajà)
- Closure
- kurk
- Serving temperature
- 16-18°
