Cascina Luisin Barbera D'Alba Axilium '17
Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
Login or register to see the price.
-
- Wine Country
- Italy
-
- Grape varieties wine
- Barbera
-
- Wine-food combination
- De wijn past goed bij rijke vleesgerechten van lams- en varkensvlees. Lekker gegrild of van de BBQ met een rijke saus.
About this wine
Description & facts
- Producer
- Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
- Country of origin
- Italy
- Wine Region
- Piedmont
- Classification
- DoC
- Vintage
- 2017
- Grape varieties wine
- Barbera
- % of grape varieties wine
- 100% Barbera
- Tasting note
- Intens aroma met een hart van zwarte kersen, rijpe aardbeien met een vleugje donkere chocolade. Dicht bij de smaak, complex, lang en elegant.
- Wine-food combination
- De wijn past goed bij rijke vleesgerechten van lams- en varkensvlees. Lekker gegrild of van de BBQ met een rijke saus.
- Vinification
- Ongeveer 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C om de elegantie, kracht en kracht van deze historische cru in Barbaresco te verheerlijken. In tegenstelling tot Barbera Maggiur vinden malolatische gisting en rijping plaats in 1 hl Slavische houten vaten. De smaak is dus wat harmonischer en de fijne tannines mengen goed met een geurige en minder rustieke smaak. Rijping: 12 maanden in flessen
- Location Vineyard
- Barbaresco (Asili)
- Closure
- kurk
- Serving temperature
- 16-18°
