Cascina Luisin Dolcetto D'Alba Trifula '20
Cascina Luisin
Login or register to see the price.
-
- Land
- Italië
-
- Druivensoorten wijn
- Dolcetto
-
- Wijn-spijs combinatie
- De Trifula van Dolcetto is rode wijn en een goede frisse stijl bij lichtere of zelfs koude gerechten. Ook een mooie begeleider van het Piemontese gerecht Bagna Cauda.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
- Producent
- Cascina Luisin
- Land van herkomst
- Italië
- Wijnstreek
- Piemonte
- Classificatie
- DOC D'Alba
- Jaargang
- 2020
- Druivensoorten wijn
- Dolcetto
- % druivensoorten wijn
- 100% Dolcetto
- Smaak omschrijving
- Mooie aroma's van kers, aardbei, gedroogd kruid en aarde. Vol met romige tannines. Rond en sappig in de mond met een zachte, fluweelachtige textuur. Theenoten op de afdronk.
- Wijn-spijs combinatie
- De Trifula van Dolcetto is rode wijn en een goede frisse stijl bij lichtere of zelfs koude gerechten. Ook een mooie begeleider van het Piemontese gerecht Bagna Cauda.
- Vinificatie
- Ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C om de elegantie van de druif te behouden en te verbeteren. Malolactische gisting en rijping vinden plaats in Slavische houten vaten van 30 hl, daarna verdere verfijning in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige tonen te behouden. Rijping: 12 maanden in flessen
- Locatie wijngaard
- Rabajà-gebied op het grondgebied van Barbaresco
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C
