• Shop
  • English
  • Nederlands

Exclusieve wijnen voor liefhebbers, vakhandel en horeca.

  • Shop
  • VINVIN Login
  • WhatsApp
  • 0Shopping Cart
  • Home
  • Over ons
  • Klanten
    • Wijn Consument
    • Horeca
    • Exclusive Member
  • Onze wijnhuizen
  • Wijngeschenken
  • Abonnement
  • Blogs
  • Exclusive Member
  • VINVIN Login
  • Nederlands
    • English
  • Search
  • Menu Menu

  • Exclusieve
    wijnen
  • Persoonlijk
    wijnadvies
  • Alle wijnen rechtstreeks en
    exclusief geïmporteerd
  • Vandaag besteld, binnen
    12 uur verzonden*
  • Gratis thuisbezorgd
    vanaf €150

Chablis Vacoupins 1er Cru '19

Chablis Vacoupins 1er Cru '19

Login or register to see the price.

"Les Vaucopins" is een Premier Cru die vrij uniek is binnen het brede assortiment wijnen van Chateau Long-Depaquit. Deze wijngaard ligt op de rechteroever van de rivier de Serein, in de gemeente Chichée, 3 kilometer ten oosten van Chablis. Het terroir heeft een enorme gelijkenis met de Grand Crus: zuidelijke ligging, steile hellingen en talloze kimmeridge ontsluitingen. De ondergrond geeft deze wijnen dan ook een heel specifieke persoonlijkheid. Met zijn nobele oorsprong en vaak warmer dan gemiddelde omstandigheden voor dit terroir, heeft deze eersteklas Premier Cru een duidelijke belofte en potentieel.
Read more
  • Wine Country
  • Grape varieties wine
    Chardonnay
  • Wine-food combination
    Het gevarieerde en aanhoudende aromatische palet van deze geweldige wijn maakt een dubbele roeping mogelijk. Als aperitief of bij een gezellige maaltijd. Het past goed bij zeevruchten, sint-jakobsschelpen, vis en wit vlees.

About this wine

Description & facts

Château Long-Depaquit, onderdeel van Albert Bichot, ligt in het hart van het dorp Chablis, in het Bourgondische departement Yonne. Een wandeling over het landgoed, met eeuwenoude bomen en een rozentuin, biedt een unieke, tijdloze ervaring. Onze wijngaarden, een uitzonderlijk erfgoed van 65 hectare, profiteren van een duurzame benadering van de wijnbouw. Door de opbrengsten te beperken en interventies tot een minimum te beperken tijdens het vinificatieproces, ontstaan authentieke, minerale, elegante wijnen. Vatrijping wordt met mate gebruikt om de expressie van elk terroir zo goed mogelijk te behouden. In 2014 werd op het landgoed een nieuwe wijnmakerij gebouwd. Niet alleen is het milieuvriendelijker, het stelt ons ook in staat om de kwaliteit van onze wijnen te blijven verbeteren door ze meer zuiverheid en precisie te geven.
Producer
Chablis Vacoupins 1er Cru ’19
Country of origin
Wine Region
Classification
AOC Chablis Premier Cru
Vintage
2019
Grape varieties wine
Chardonnay
% of grape varieties wine
100% Chardonnay
Tasting note
Deze wijn heeft een expressieve, vrij krachtige neus die overwegend mineraal is. Noten van karamel en room combineren met elegante, verfijnde nuances van eikenhout. Een hint van sucrositeit in de mond met smaken van gekonfijt fruit, abrikoos en kweepeer. Deze prachtige, volle wijn eindigt op een gulle, frisse toon.
Wine-food combination
Het gevarieerde en aanhoudende aromatische palet van deze geweldige wijn maakt een dubbele roeping mogelijk. Als aperitief of bij een gezellige maaltijd. Het past goed bij zeevruchten, sint-jakobsschelpen, vis en wit vlees.
Vinification
De druiven worden met de hand geplukt en fermenteren voor 85% in roestvrijstalen vaten, 15% in eikenhouten vaten van 1 tot 4 jaar oud. Daarna rijpt de wijn nog 10 maanden in eikenhouten vaten en vaten, gevolgd door nog eens 2 maanden rijping in roestvrijstalen vaten op zijn fijne droesem.
Location Vineyard
Chablis
Soil
Kalkhoudende en kimmeridge klei
Serving temperature
Serveer tussen 11°C en 13°C.
Ageing potential
De wijn is op dronk, maar kan ook nog 5 tot 10 jaar rijpen in de kelder.
Vin Vin
© Vin Vin | 2023
  • Home
  • Over ons
  • Klant worden
  • Contact
  • Wijn Consument
  • Horeca
  • Exclusive Member
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • VINVIN Login
Bel of WhatsApp ons Of stuur ons een email  Facebook Instagram
Scroll to top