Champagne Taittinger Folies de la Marquetterie 75 cl
Login or register to see the price.
Les Folies de la Marquetterie, de allereerste "Champagne de Domaine" van het huis, is een blend van Chardonnays (45%) en Pinot Noirs (55%), uitsluitend gemaakt van druiven die worden verbouwd in de Folies-wijngaard die uitkijkt op Château de la Marquetterie, de geboorteplaats champagne van de familie Taittinger. Op de geselecteerde percelen met wijnstokken wordt een "groene" oogst uitgevoerd om ervoor te zorgen dat het fruit een optimale zoetheid en aromatische rijpheid biedt. Na de oogst wordt alleen het sap van de eerste persing gereserveerd. Elk perceel wordt gevinifieerd in kleine volumes en bepaalde batches in eikenhouten vaten. De flessen rijpen vijf jaar om deze wijn volledig in harmonie te brengen
Read more-
- Wine Country
-
- Grape varieties wine
- Chardonnay, Pinot Noir
-
- Wine-food combination
- ideale begeleider van robuuste gerechten zoals geroosterd vlees en vis in saus.
About this wine
Description & facts
- Producer
- Champagne Taittinger Folies de la Marquetterie 75 cl
- Country of origin
- Wine Region
- Classification
- Champagne
- Grape varieties wine
- Chardonnay, Pinot Noir
- % of grape varieties wine
- 45% Chardonnay 55% Pinot Noir
- Tasting note
- Het lichaam is diepgeel van kleur met gouden highlights. De bubbels zijn fijn en delicaat. Het intense, zeer fruitige boeket leidt naar aroma's van perzik en abrikozenjam met subtiele hints van geroosterde brioche en vanille. In de mond is deze wijn vol, soepel en fruitig met dominante perzikaroma's. De onderscheidende en expressieve afdronk levert licht houtachtige noten. Les Folies de la Marquetterie is een smaakvolle en harmonieuze champagne die zich onderscheidt door zijn immense rijkdom en complexiteit
- Wine-food combination
- ideale begeleider van robuuste gerechten zoals geroosterd vlees en vis in saus.
- Vinification
- Het kenmerk van Taittinger Champagne is het hoge percentage Chardonnay dat ze gebruiken, dat kan variëren van 40% in Brut Reserve tot 100% in de prestigieuze Comtes de Champagne Blanc de Blancs
- Location Vineyard
- Reims en omstreken
- Soil
- krijt op kalksteenbodems, die ook kleiachtig kunnen zijn.
- Closure
- Kurk
- Bottle size
- 750 ml
- Serving temperature
- 6- 8 °C
- Ageing potential
- 2 - 3 jaar
