Etna Rosso DOC Arcurìa “Sopra Il Pozzo”'18
Graci
Login or register to see the price.
Gevestigd op de noordelijke helling van de Etna, in Passopisciaro, bevindt zich wijnhuis Graci. Het gebied kent een eeuwenoude wijntraditie. De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Alcantara vallei op een hoogte tussen de 600 en 1.000 meter boven zeeniveau. Wijnmaker Alberto Graci cultiveert hier enkel Etna-wijnstokken met de druivenrassen nerello mascalese, carricante en cataratto, met zoveel mogelijk respect voor het terroir en de tradities.
Read more-
- Wine Country
- Italië
-
- Grape varieties wine
- Nerello Mascalese
-
- Wine-food combination
- Door de krachtige, intense smaken van deze wijn is hij goed te combineren met complexere gerechten. Denk aan een lekker stukje gegrilde ossenhaas of een wildgerecht.
About this wine
Description & facts
Gevestigd op de noordelijke helling van de Etna, in Passopisciaro, bevindt zich wijnhuis Graci. Het gebied kent een eeuwenoude wijntraditie. De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Alcantara vallei op een hoogte tussen de 600 en 1.000 meter boven zeeniveau. Wijnmaker Alberto Graci cultiveert hier enkel Etna-wijnstokken met de druivenrassen nerello mascalese, carricante en cataratto, met zoveel mogelijk respect voor het terroir en de tradities.
De teelt van de wijngaarden is volledig biologisch gecertificeerd en er is veel aandacht voor duurzaamheid. Tijdens de oogst is er een zorgvuldige selectie voor de volledige rijpheid van druiven en de opbrengsten in de wijngaard worden tot een minimum beperkt. Ook in de kelder wordt een strenge aanpak gehanteerd, op zoek naar precisie en finesse. Al het werk is gericht op het ondersteunen van de persoonlijkheid van de wijngaarden en tegelijkertijd de diversiteit en nuances tussen de oogstjaren in tact te houden. Dit met de volle overtuiging dat alleen door de natuurlijke expressie het terroir te ondersteunen en te respecteren, men wijnen maakt die bijzonder complex zijn.
- Producer
- Graci
- Country of origin
- Italië
- Wine Region
- De druiven zijn afkomstig van een oude niet-geënte wijngaard aan de noordoostkant van de Etna, Solicchiata – Castiglione di Sicilia in de provincie Catania, gelegen op een hoogte van ongeveer 1.000 meter boven zeeniveau.
- Classification
- DOC Etna Rosso
- Vintage
- 2016
- Grape varieties wine
- Nerello Mascalese
- % of grape varieties wine
- 100% Nerello Mascalese
- Tasting note
- De wijn zit vol geur en pittig rood fruit. Korrelige tannines op een gestructureerd gehemelte leiden tot een minerale, steenachtige afdronk met een vleugje zwarte kersen en balsem. Ook wat salie, stoffige rozen en hints van rook. Gespannen en lang met een intense afdronk.
- Wine-food combination
- Door de krachtige, intense smaken van deze wijn is hij goed te combineren met complexere gerechten. Denk aan een lekker stukje gegrilde ossenhaas of een wildgerecht.
- Vinification
- De wijn fermenteert met alleen natuurlijke gisten in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 25 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting spontaan begint, waardoor de wijn zijn romige textuur en volle body en de toastaroma's krijgt, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles.
- Location Vineyard
- De druiven zijn afkomstig van een oude niet-geënte wijngaard aan de noordoostkant van de Etna, Solicchiata – Castiglione di Sicilia in de provincie Catania, gelegen op een hoogte van ongeveer 1.000 meter boven zeeniveau.
- Soil
- Zanderige leem met vulkanische oorsprong. Een kalkarme bodem die zeer rijk is aan ijzer, stikstof en texturen.
- Serving temperature
- 9-11°C