Puligny Montrachet '21
Login or register to see the price.
Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. De familie vestigde zich er in 1350 en in 1831 startte Bernard Bichot een wijnhandel in Monthélie, aan de Côte de Beaune en zijn zoon Hippolyte kocht de eerste wijnstokken in Volnay. Zoon Albert Bichot gaf het familiebedrijf aan het eind van de 19e eeuw een nieuwe impuls en vestigde zich definitief in de stad Beaune, waar het 5 eeuwen later nog altijd gevestigd is. Toen al waren de wijnen wereldwijd geliefd.
Read more-
- Wine Country
-
- Grape varieties wine
- Chardonnay
-
- Wine-food combination
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
About this wine
Description & facts
Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. De familie vestigde zich er in 1350 en in 1831 startte Bernard Bichot een wijnhandel in Monthélie, aan de Côte de Beaune en zijn zoon Hippolyte kocht de eerste wijnstokken in Volnay. Zoon Albert Bichot gaf het familiebedrijf aan het eind van de 19e eeuw een nieuwe impuls en vestigde zich definitief in de stad Beaune, waar het 5 eeuwen later nog altijd gevestigd is. Toen al waren de wijnen wereldwijd geliefd.
- Producer
- Puligny Montrachet ’21
- Country of origin
- Wine Region
- Classification
- AOC Puligny-Montrachet
- Vintage
- 2020
- Grape varieties wine
- Chardonnay
- % of grape varieties wine
- 100% Chardonnay
- Tasting note
- De neus heeft subtiele aroma's van gedroogd fruit, amandel, abrikoos, meidoornbloem en gekonfijt fruit. De smaak is rond en gestructureerd, harmonieus en goed uitgebalanceerd met een lange, verfrissende afdronk.
- Wine-food combination
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
- Vinification
- De druiven worden met de hand geplukt en volledig gefermenteerd in nieuwe eikenhouten vaten, waarvan 15 tot 35% nieuw eikenhout. Daarna rijpt de wijn nog 14 tot 16 maanden in de vaten.
- Location Vineyard
- Côte de Beaune
- Soil
- Kalkhoudende klei met plaatselijk mergel
- Serving temperature
- Serveer tussen 12°C en 14°C.
- Ageing potential
- De wijn is op dronk, maar heeft ook nog een potentieel om 3-5 jaar of langer in de kelder te worden bewaard.
