Santenay blanc '19
Login or register to see the price.
| In het meest zuidelijke deel van de Bourgondische Côte de Beaune schieten de 392 hectare Santenay-wijnstokken wortel op de eerste hellingen van de Mont de Sene heuvel. De naam van deze benaming verwijst naar de Romeinse tijd toen het dorp bekend stond om zijn thermale baden en zijn natuurlijke bron, "Santinae aquae", wat in het Latijn "geneeskrachtig water" betekent. |
-
- Wine Country
-
- Grape varieties wine
- Chardonnay
-
- Wine-food combination
- Deze wijn is zowel intensief als fris en past perfect bij vette vis, wit vlees en harde kazen.
About this wine
Description & facts
| In het meest zuidelijke deel van de Bourgondische Côte de Beaune schieten de 392 hectare Santenay-wijnstokken wortel op de eerste hellingen van de Mont de Sene heuvel. De naam van deze benaming verwijst naar de Romeinse tijd toen het dorp bekend stond om zijn thermale baden en zijn natuurlijke bron, "Santinae aquae", wat in het Latijn "geneeskrachtig water" betekent. |
- Producer
- Santenay blanc ’19
- Country of origin
- Wine Region
- Classification
- AOC Santenay
- Vintage
- 2019
- Grape varieties wine
- Chardonnay
- % of grape varieties wine
- 100% Chardonnay
- Tasting note
- De neus doet denken aan witte bloemen (acacia) en opent op citroen en gekonfijte ananas. De smaak is rijk en mineraal met een mooi zoutgehalte, wat zorgt voor frisheid en energie. De aroma's van vlierbessen en lelie worden gecompleteerd door citrusvruchten. Subtiele tonen van hazelnoot en peperkoek benadrukken de persoonlijkheid van deze terroirwijn.
- Wine-food combination
- Deze wijn is zowel intensief als fris en past perfect bij vette vis, wit vlees en harde kazen.
- Vinification
- De druiven worden met de hand geplukt en gist volledig in eiken vaten, waarvan 20% nieuwe eiken. Daarna rijpt de wijn nog 14 tot 16 maanden in de vaten.
- Location Vineyard
- Côte de Beaune
- Soil
- Bruine kalksteen
- Serving temperature
- Serveer tussen 12°C en 14°C.
- Ageing potential
- De wijn is op dronk, maar heeft ook nog een potentieel om 3-5 jaar of langer in de kelder te worden bewaard.
