Tesselaarsdal Pinot Noir '20
TesselaarsdalLogin of registreer om de prijs te zien.
The 2020 Pinot Noir expresses clean and lifted wild red fruit and cranberry and red plum aromas with hints of baking spices and cloves. Introducing a long, gentle palate with a savoury minerality. This is a graceful and age-worthy wine with an almost crystalline purity
Lees meer-
- Land
- Zuid Afrika
-
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
-
- Wijn-spijs combinatie
- Poultry, mushroom risotto and grilled salmon
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Tesselaarsdal is in 2015 opgericht door Berene Sauls, een ervaren medewerker van Hamilton Russell Vineyards. Deze wijn is vernoemd naar het historische boerengehucht Overberg in Tesselaarsdal, niet ver van de wijnbenaming Hemel-en-Aarde Ridge, waar Berene werd geboren. Berene startte haar wijnmakers carrière bij Hamilton Russel Vineyards waar zij nog altijd een unieke en gewaardeerde samenwerking mee heeft en staat inmiddels aan de top met haar delicate Tesselaarsdal Pinot Noir en Chardonnay welke wereldwijd niet onopgemerkt zijn gebleken.
- Producent
- Tesselaarsdal
- Land van herkomst
- Zuid Afrika
- Wijnstreek
- Hemel en Aarde Ridge
- Jaargang
- 2020
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
- % druivensoorten wijn
- 100% Pinot Noir
- Smaak omschrijving
- The Pinot noir expresses clean and lifted wild red fruit and cranberry and red plum aromas with hints of baking spices and cloves. introducing a long, gentle palate with a savoury minerality. This is a graceful and age-worthy wine with an almost crystalline purity.
- Wijn-spijs combinatie
- Poultry, mushroom risotto and grilled salmon
- Vinificatie
- The grapes are handpicked and brought to the cellar. 10% whole bunch fermentation. Rest of Grapes are de-stalked and put into open tank fermenters where it macerates for up to 10 days. Punch downs are administered 2 times a day. The wine is pressed off skins and goes into the barrel for 9.5 months. The wine is then bottle aged for 1 – 2 months before it will be released.
- Locatie wijngaard
- Hemel-en-Aarde Ridge
- Bodem
- Stony, clay and iron-rich soils
- Sluiting
- Kurk & Wax
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C
- Verouderingspotentieel
- Age worthy, for more than 10 years
- Awards & ratings
- 92/100 Tim Atkin