Valdecuevas Sauvignon Blanc '21
Valdecuevas
Login or register to see the price.
De wijngaarden op het landgoed "La Lobera" zijn geplant in grond van alluviale oorsprong, met de karakteristieke keien en uitstekende structuur, porositeit en drainage, die een geschikte basis en microklimaat bieden om deze variëteit tot zijn hoogste potentieel te laten groeien. Sauvignon Blanc is een variëteit die zich perfect aanpast aan het klimaat en de bodemgesteldheid van de DO Rueda. Volledig gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, toont het karakter van deze gewaardeerde druivensoort al zijn karakter zonder zijn uniciteit te maskeren. Het resultaat is een zeer intense wijn in de neus, met een goede zuurbalans en mineraliteit.
Read more-
- Wine Country
- Spanje
-
- Grape varieties wine
- Sauvignon Blanc
-
- Wine-food combination
- Dit is een ideale wijn bij zeevruchten en vele soorten visgerechten, maar ook bij frissere salades of geitenkaasgerechten.
About this wine
Description & facts
De wijngaard van Valdecuevas ligt in het hart van de appellatie Rueda op 770 meter boven de zeespiegel, waar het werk in het terroir de sleutel is. Valdecuevas houdt van hun land en besteedt veel zorg aan hun processen, waarbij ze geduld en wijsheid combineren om hun ziel in elke wijn achter te laten. De wijnmakerij is uitgerust met moderne en veelzijdige productiesystemen die hen geweldige mogelijkheden bieden om een uitzonderlijke wijn te produceren, met respect voor de identiteit en rijkdom van de landgoederen.
- Producer
- Valdecuevas
- Country of origin
- Spanje
- Wine Region
- Rueda
- Classification
- DO Rueda
- Vintage
- 2021
- Grape varieties wine
- Sauvignon Blanc
- % of grape varieties wine
- Sauvignon Blanc
- Tasting note
- De kleur is strogeel en in de neus overheersen tropische aroma's met hints van citroen. Zachte minerale tonen die het een sterke persoonlijkheid geven. In de mond is de wijn rond, fris en elegant.
- Wine-food combination
- Dit is een ideale wijn bij zeevruchten en vele soorten visgerechten, maar ook bij frissere salades of geitenkaasgerechten.
- Vinification
- Na een periode van koude maceratie en de extractie en klaring van de most, vindt een langzame fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 13ºC en 15ºC om de primaire aroma's die zo uniek zijn voor deze variëteit te beschermen. Zodra de gisting is voltooid, blijft de wijn in contact met zijn fijne droesem met als doel hem voller en persistenter in de mond te maken.
- Location Vineyard
- Wijngaarden gelegen op een hoogte tussen 700 en 800 m. in alluviale bodems, steenachtig, uitstekende structuur, porositeit en drainage die een geschikte ondersteuning biedt. Micro klimaat
- Soil
- De bodem is rotsachtig en zit vol met grind van het alluvium dat is achtergelaten door de rivier de Duero terwijl het door het gebied stroomt. combinatie met het speciale microklimaat van het gebied met droge, zeer koude winters en hete zomers met koele nachten, resulteert in druiven van de hoogste kwaliteit. De bodemtextuur is zanderig/leemachtig en heeft een basische pH.
- Closure
- kurk
- Bottle size
- 750 ml
- Serving temperature
- 6° - 8°
- Ageing potential
- 1-2 years
