Villion Wines Lionne du Villion '21
Villion Wines
Login or register to see the price.
Villion Family Wines richt zich op de productie van premium wijnen. Dit betekent dat wijngaarden worden geselecteerd voor specifieke bijdragen om wijnen van internationale onderscheiding te creëren. Selectiecriteria zijn onder meer de leeftijd van de wijngaarden, duurzame en natuurvriendelijke productiemethoden, beperkte opbrengsten, locaties op grote hoogte, kloonverschillen en nabijheid van de oceaan. Villion Family Wines beperkt zich niet tot het gebruik van alleen fruit van een specifieke afdeling, maar gebruikt de sterke punten van fruit van verschillende afdelingen om unieke wijnstijlen te creëren.
Read more-
- Wine Country
- Zuid Afrika
-
- Grape varieties wine
- Chenin Blanc, Chardonnay, Semillon
-
- Wine-food combination
- Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, visgerechten en wit vlees. Romige sauzen en gebakken bereidingen.
About this wine
Description & facts
Jacobus A.S. Viljoen (Kobie), eigenaar van Villion Family Wines, is een afstammeling van de eerste Franse Hugenoot, Francois Villion, die in 1671 van Zuid-Afrika zijn vaste verblijfplaats maakte. Vanaf dat moment leefde de familie Villion (later veranderd in Viljoen in de Afrikaanse taal) van het bewerken van de vruchtbare gronden van Kaap de Goede Hoop, met de nadruk op wijngaarden. Kobie Viljoen, met zijn twintig jaar ervaring en in combinatie met gedetailleerde en gerichte wijnbereiding, neemt met de hand geselecteerd fruit door de processen om de essentiële componenten van kleur, smaak en textuur in zijn wijnen vast te leggen. Milieuvriendelijke en traditionele methoden, waaronder spontane gisting en open gisting, dragen bij aan de authenticiteit van de wijnen.
- Producer
- Villion Wines
- Country of origin
- Zuid Afrika
- Wine Region
- Bot rivier
- Vintage
- 2021
- Grape varieties wine
- Chenin Blanc, Chardonnay, Semillon
- % of grape varieties wine
- 66% Chenin Blanc, 26% Sémillon, 8% Chardonnay
- Tasting note
- Betoverende entree van een scala aan fruitsmaken - rijpe perzikschijfjes en zonovergoten, zoete abrikozen. Eigenzinnige laagjes kweepeer en rijpe sinaasappelschil. De verrukkelijke ziltigheid van oesterschelpen en natte stenen verraden het eikenhouten fermentatiekarakter van de wijn. Zelfverzekerd, breed, romig mondgevoel. De afdronk is er een van perfecte balans, een ongerepte oesterschelp en steenslag, een vuursteenachtige textuur die eindigt in een krijtachtige scherpte.
- Wine-food combination
- Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, visgerechten en wit vlees. Romige sauzen en gebakken bereidingen.
- Location Vineyard
- Bot rivier
- Closure
- Schroefdop
- Serving temperature
- 10-12 ° C
