Chablis Premier Cru Troesmes '19
Domaine d’HenriLogin of registreer om de prijs te zien.
Chablis 1er cru Troesmes, a parcel of 1,35ha from the lieu-dit of the 1er Cru Beauroy, acing south, always harvested the first days of the harvest to preserve
the freshness of the fruits.
-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect as an aperitif or with oysters, shellfish, grilled fish and charcuterie.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Domaine d’Henri van de Laroche-familie is diepgeworteld in de Chablis en gaat generaties terug. De voorouders van de familie Laroche wijnboerden al in Chablis in 1695, mind you! Vandaag de dag, met Margaux Laroche aan het hoofd, behoren ze tot de meest gerespecteerde wijnmakers in Frankrijk. Michel Laroche verkocht zijn domaines, maar niet de wijngaarden die in familiebezit zijn. Hiermee startte zij in 2010 Domaine d’Henri, vernoemd naar haar grootvader Henri.
Domaine d’Henri maakt unieke en pure wijnen die met liefde voor natuur en dier zijn geproduceerd. In de wijngaarden wordt dan ook biologisch gewerkt. ‘Chablis, that’s the purest expression of chardonnay’. Loepzuivere wijnen, daar draait het om bij de familie Laroche. De wijngaarden liggen op de zogenaamde Kimmeridge bodem van klei en kalksteen, kimmeridge is de bodem van de oceaan die hier miljoenen jaren geleden lag. De combinatie van deze bodem en het continentale klimaat van Chablis resulteert in een unieke minerale chardonnay-stijl. Bijzonder zijn de 80 jaar oude wijnstokken in de Premier Cru Fourchaume-wijngaard, die het fruit produceren voor hun Héritage-cuvée.
- Producent
- Domaine d’Henri
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Chablis
- Classificatie
- AOC Chablis Premier Cru
- Gecertificeerd
- Vegan
- Jaargang
- 2019
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- Bleekgeel van kleur, met een zacht, romig boeket dat mooi in balans is door de frisse zuren, mineraliteit en stevige structuur.
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect as an aperitif or with oysters, shellfish, grilled fish and charcuterie.
- Vinificatie
- Naturel yeast from the vineyard. Fermentation and ageing in stainless steel tanks (75%) and oak barrels of 1 tot 5 year (for 25%)on fine lees during 12 months and then in mass for 6 months.
- Bodem
- Clay & limestone
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C
- Verouderingspotentieel
- Drink within now and untill 8 - 15 years after harvest