Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo '21
Cordero di MontezemoloLogin of registreer om de prijs te zien.
Een heldere en duidelijke weergave van de belangrijkste kenmerken van het ras Nebbiolo. Dat is wat deze wijn te bieden heeft. Een wijn bedacht in de wijngaard en in de kelder om een uitdrukking te verkrijgen van frisheid, jeugd, onmiddellijke aangenaamheid en complexiteit. Het wordt geproduceerd uit de Nebbiolo-wijngaarden in Alba, Cherasco en uit de verzameling druiven van alle planten die minder dan 7-8 jaar oud zijn binnen de Barolo-wijngaarden, afzonderlijk geoogst en opnieuw geclassificeerd voor de productie van Langhe Nebbiolo.
Lees meer-
- Land
- Italië
-
- Druivensoorten wijn
- Nebbiolo
-
- Wijn-spijs combinatie
- Uitstekend te combineren met agnolotti (kleine ravioli) met ragu, smaakvolle risotto's, fettucine, vleesstoofschotels, vleesgerechten van kalfskotelet tot lam of geroosterd geit of gevogelte met champignons, konijn met paprika.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Gelegen in de stad La Morra in het hart van de appellatie, is het wijngoed van de familie Cordero een van Barolo’s meest gerenommeerde en gerespecteerde. Cordero di Montezemolo is een van de weinige wijnbedrijven die aangrenzende wijngaarden bezitten in Barolo. Het wijngoed van de familie (Monfalletto) beslaat 28 hectare met wijnstokken, waaronder een zuidoostelijk en zuidwestelijk gericht amfitheater dat is aangeplant in Nebbiolo voor de productie van Barolo. Cordero do Montezemolo is van de meest historische eigendommen in Piemonte, sinds 1340 is dit landgoed al 20 generaties in handen van dezelfde familie in het hart van La Morra op het hoogste punt van de Gattera cru. Wijnmaker Alberto Cordero di Montezemolo, wiens grootvader verantwoordelijk is voor het afbakenen van het gehele cru-systeem van Barolo, maakt elegante en pure wijnen, biologisch, en met respect voor traditie en geschiedenis. De beroemde Libanon ceder, geplant op het hoogste punt van Cordero di Montezemolo’s landgoed Monfalletto in La Morra, is een van de symbolen van de Barolo-appellation en een van de meest iconische oriëntatiepunten van de Langhe heuvels.
- Producent
- Cordero di Montezemolo
- Land van herkomst
- Italië
- Wijnstreek
- Piemonte
- Classificatie
- DOC Langhe
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Nebbiolo
- % druivensoorten wijn
- 100% Nebbiolo
- Smaak omschrijving
- Helder violet van gemiddelde intensiteit; aroma's van framboos, aardbei en violet. Fris en robuust, volle smaak en zachte tannines.
- Wijn-spijs combinatie
- Uitstekend te combineren met agnolotti (kleine ravioli) met ragu, smaakvolle risotto's, fettucine, vleesstoofschotels, vleesgerechten van kalfskotelet tot lam of geroosterd geit of gevogelte met champignons, konijn met paprika.
- Vinificatie
- Maceratie in roestvrij staal gedurende 3 – 4 dagen, afgetapt, 10-12 dagen fermentatie. Rijpt op eikenhouten vaten met verschillende capaciteiten. Gebotteld in de zomer en vrijgegeven na twee maanden flesrijping.
- Locatie wijngaard
- Van de oogst van Nebbiolo-druiven uit verschillende wijngaarden van het Langhe-gebied.
- Bodem
- Klei
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 15 - 17 °C
- Verouderingspotentieel
- De wijn wordt bij voorkeur in de eerste levensjaren gedronken maar heeft de capaciteit om tot 10 jaar te rijpen.