Favorite box maart

Onze wijnexperts hebben voor de komende voorjaarsperiode een mooie selectie wijnen samengesteld.

Pascal Jolivet - Sancerre Blanc Signature

De Pascal Jolivet Sancerre is fris, schoon en schreeuwend met pittige zuren. In de mond is het fris en strak opgewonden; zuurgraad wordt getemperd door zeer subtiele restsuiker. Al met al een droge en elegante wijn.

Santa Barbara - Marche Rosso IGT

De druiven Montepulciano, Merlot & Cabernet Sauvignon geven de wijn een robijnrode kleur met granaatreflecties. De smaak heeft intens gerijpt fruit, voornamelijk met frambozen en zwarte bessen. De afdronk is lang en intens. Uitstekend bij rood vlees en bereidingen op basis van wild met een flinke dosis kruiden.

Chateau La Tour de l'Eveque - Rouge

Eén wijngaard, twee terroirs: onze filosofie is het resultaat van een lange familietraditie gebaseerd op kwaliteit en biologische landbouw. De vinificatie is gericht op het respect voor ons terroir. De biologische rode wijnen zijn elegant en zijn tegelijkertijd perfect om te verouderen. Robijn paarse kleur, intense neus, tonen van zwart fruit en aromatische kruiden. Het is perfect bij vleeswaren, kazen en chocolade.

Cordero di Montezemolo- Barbera d'Alba

De wijnproductie op de heuvel van het Alba gebied in Italië is gedocumenteerd van meer dan 200 jaar geleden. De Barbara d’Alba wordt door velen een ‘kunstwerk’ genoemd of zelfs de term ‘agrarische opera’ wordt vaak gebruikt. Dit komt door de samenstelling van de natuur, het werk van de zon, het klimaat en de bodem. De wijn heeft een intense violette kleur. De neus heeft rijp fruit, cacao en pruimen. Met een volle en frisse mond met zeer zachte tannines. De Barbera past perfect bij klassieke gekookte salami met linzen, groentevlaai en de traditionele "bagna coada" (warme dip of fondue).

Bon Vivant - Viognier

De goudgele viognier heeft een grote complexiteit in de neus met tonen van vers steenfruit (abrikoos, perzik), verse mango en wilde honing. Deze prachtige witte wijn is strak en goed uitgebalanceerd. Het romige mondgevoel en de geroosterde tonen van het eikenhout worden in evenwicht gehouden door een rijke mineraliteit. Geniet van deze licht gekoelde wijn, met kip en romige champignonsaus, groentecurry en gerechten met saffraan.

Valdecuevas - Fermentado En Barrica

De wijn heeft een heldere strogele kleur met gouden accenten. Vanille, licht geroosterd, gecombineerd met fruitige tonen en anijs. Het heeft een geweldig mondgevoel in combinatie met een vleugje zuurgraad die frisheid aan het geheel toevoegt. De juiste wijn om te consumeren met vis, zeevruchten, rijst, pasta, kaas, worst en licht vlees.