Favorite Boxes
De Favorite Boxes van VINVIN. Uiterst zorgvuldig samengestelde boxes die perfect aansluiten bij het seizoen. Zowel ‘los’ als in een abonnementsvorm verkrijgbaar en altijd een groot plezier voor de échte wijnliefhebber.
6-vaks Favorite Box
- PJ Attitude Sauvignon Blanc – Een frisse, expressieve Sauvignon Blanc met tonen van citrus, kruisbes en een levendige zuurgraad.
- Beaujolais Blanc – Een elegante witte wijn van Chardonnay met fris steenfruit, florale tonen en een zachte mineraliteit.
- David Bienfait Mâcon-Bussières – Een verfijnde Bourgogne Chardonnay met rijp geel fruit, subtiele romigheid en een frisse, zuivere afdronk.
- Albert Bichot Secret de Famille Rouge – Een soepele Bourgondische Pinot Noir met rood fruit, lichte kruiden en een elegante structuur.
- Bon Vivant Merlot – Een toegankelijke, zachte Merlot met rijp rood fruit, ronde tannines en een doordrinkbaar karakter.
- Château La Mission – Een volle, klassieke rode wijn met donker fruit, kruidige tonen en een stevige, elegante structuur.
2-vaks Favorite Box
- Beaujolais Blanc – Een elegante witte wijn van Chardonnay met fris steenfruit, florale tonen en een zachte mineraliteit.
- Château La Mission – Een volle, klassieke rode wijn met donker fruit, kruidige tonen en een stevige, elegante structuur.
PJ Attitude Sauvignon Blanc
De PJ Attitude Sauvignon Blanc vindt zijn oorsprong in het zuidwesten van Frankrijk, een regio waar de Sauvignon Blanc-druif zich uitstekend thuis voelt dankzij het gematigde klimaat en de afwisseling tussen warme dagen en koele nachten. Deze temperatuurverschillen zorgen ervoor dat de druiven hun frisse zuren behouden en tegelijkertijd aromatische rijpheid ontwikkelen. De wijngaarden liggen op bodems van klei en kalksteen, wat de wijn niet alleen frisheid maar ook een fijne mineraliteit meegeeft.
In de neus is deze wijn uitgesproken aromatisch, met duidelijke tonen van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met kruisbes, groene appel en een subtiele hint van verse kruiden. In de mond presenteert de wijn zich strak en levendig, met een frisse zuurgraad die het fruit mooi in balans houdt. De structuur is licht maar energiek, wat zorgt voor een verkwikkend en doordrinkbaar karakter. De afdronk is zuiver en fris, met een lichte minerale toets die uitnodigt tot een volgende slok. Deze Sauvignon Blanc is uitstekend geschikt als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas, sushi, salades en gerechten met frisse zuren of groene kruiden.
Beaujolais Blanc – Clos du Vieux Bourg ’23
David Bienfait Macon Bussieres
De Mâcon-Bussières van David Bienfait is afkomstig uit de Mâconnais, het zuidelijke deel van de Bourgogne, waar Chardonnay een iets rijpere en toegankelijkere stijl krijgt dan in het noorden. De wijngaarden liggen op kalk- en kleibodems die zorgen voor structuur, frisheid en een verfijnde mineraliteit. Door het relatief warme klimaat ontwikkelen de druiven rijp fruit, terwijl frisse zuren behouden blijven.
In de neus opent deze wijn met aroma’s van rijpe perzik, appel en citrus, aangevuld met subtiele tonen van amandel, boter en een lichte romigheid. In de mond is de wijn rond en vol, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en structuur. De lichte romige textuur geeft diepgang, terwijl de frisse zuren zorgen voor elegantie en spanning. De afdronk is lang en verfijnd, met een zuivere en frisse finale. Deze Mâcon-Bussières is een uitstekende begeleider van romige visgerechten, gevogelte, pasta’s met lichte sauzen en zachte kazen.
Albert Bichot Secret de Famille Rouge
De Secret de Famille Rouge van Albert Bichot is een klassieke Pinot Noir uit Bourgogne, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor finesse en elegantie. Albert Bichot staat bekend om zijn respect voor terroir en traditionele vinificatie, wat duidelijk terugkomt in deze wijn.
In de neus domineren verfijnde aroma’s van rood fruit zoals kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. In de mond is de wijn soepel en elegant, met fijne tannines en een frisse structuur die typisch is voor Pinot Noir uit Bourgogne. Het fruit blijft helder en puur, terwijl de afdronk zacht en evenwichtig is. Deze wijn is zeer veelzijdig aan tafel en combineert prachtig met gevogelte, paddenstoelen, kalfsvlees, lichte wildgerechten of zachte kazen.
Deze Morellino di Scansano is uitstekend te combineren met gegrild vlees, Toscaanse stoofschotels, antipasti of een plank met charcuterie en harde kazen. Serveer op 16–18 °C om al zijn aromatische lagen volledig tot hun recht te laten komen.
Bon Vivant Merlot
De Bon Vivant Merlot is een toegankelijke en charmante rode wijn, gemaakt van Merlot-druiven die rijpen onder een zonnig klimaat, wat zorgt voor een rijp en rond fruitprofiel. De focus ligt hier op drinkplezier, zonder in te leveren op kwaliteit of balans.
In de neus komen aroma’s van rijpe pruimen, kersen en bessen naar voren, aangevuld met een vleugje chocolade en zachte kruiden. In de mond is de wijn soepel en vol, met ronde tannines en een warme, zachte afdronk. De structuur is vriendelijk en toegankelijk, waardoor de wijn breed inzetbaar is. Deze Merlot is ideaal bij pasta’s met tomatensaus, pizza, gegrild vlees, stoofgerechten of een borrelplank met kazen en charcuterie
Chateau La Mission
Château La Mission is een klassieke rode wijn die de traditionele Franse wijnstijl belichaamt. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn. Door zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn die kracht en elegantie moeiteloos combineert.
In de neus toont de wijn diepe aroma’s van zwart fruit zoals cassis en bramen, aangevuld met kruidige tonen, cederhout en een subtiele hint van vanille. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met stevige maar verfijnde tannines en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is lang en gelaagd, wat deze wijn ook geschikt maakt om te laten rijpen. Château La Mission komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels, maar is ook een prachtige wijn om rustig van te genieten bij een uitgebreid diner.
Deze Rioja Reserva combineert uitstekend met gegrild rood vlees, stoofschotels, harde kazen of gerechten met rijke sauzen. Serveer rond de 16–18 °C om al zijn aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Wijnmakers aan het woord
Bekijk hieronder de toelichting van Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria en Tenuta di Nozolle.
Wij hopen dat deze pagina jou op een leuke manier heeft weten te informeren en inspireren.
Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar wouter@vinvinwines.nl of klik op onderstaande Whatsapp button.
Vragen?
Aarzel niet om je vragen te stellen via