Famille Hugel Pinot Gris "Grossi Laue" 2013
Famille Hugel
Login or register to see the price.
Grossi Laüe betekent de beste wijngaarden in het dialect van de Elzas en vertegenwoordigt een equivalent van het Duits
Grosses Gewächs of de Bourgondische Grand Cru.
-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Pinot Gris
-
- Wijn-spijs combinatie
- Het best geserveerd tijdens een maaltijd bij vis zoals rode mul, kreeft en gamba's. Of combineer het met wit vlees zoals kalf of fazant of bij gebakken foie gras. De wijn gaat ook goed bij gerechten met zwarte truffel of een risotto met saffraan.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Geweldige klassieke Pinot Gris die 8 jaar of langer aan complexiteit zal winnen. Zijn mineraliteit en lang complex
nasmaak maakt het de ideale partner bij wit vlees en gerechten met champignons.
- Producent
- Famille Hugel
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Alsace
- Classificatie
- AOC Alsace
- Jaargang
- 2013
- Druivensoorten wijn
- Pinot Gris
- % druivensoorten wijn
- 100% Pinot Gris
- Smaak omschrijving
- De kleur van deze wijn is diep met strogele highlights en hints van pistachegroen; de benen zijn glad, verfijnd, soepel en strak met hun eigen zeer aangename glans. De neus is harmonieus, zacht, openlijk expressief en aangenaam aromatisch met diepe hints van fruit: peer, gebakken appel, mirabellen, abrikoos, acaciabloesem, wilde bloemenhoning, zoethout en hints van pepermunt, vanille en nootmuskaat. Dit alles is zowel aantrekkelijk als vleiend. In de mond is dit een mooi voorbeeld van duurzaamheid, harmonie en smaak. Het is zowel genereus als sappig zonder te zwaar te zijn dankzij de elegante frisheid van zijn volle ronde en mooi aromatische finale noot. Dit is een wijn die heel gemakkelijk te benaderen is dankzij zijn goed uitgedrukte en heldere karakter en zijn prachtige evenwicht en harmonie.
- Wijn-spijs combinatie
- Het best geserveerd tijdens een maaltijd bij vis zoals rode mul, kreeft en gamba's. Of combineer het met wit vlees zoals kalf of fazant of bij gebakken foie gras. De wijn gaat ook goed bij gerechten met zwarte truffel of een risotto met saffraan.
- Vinificatie
- De druiven worden in kleine kuipjes naar de persen gebracht, die door zwaartekracht worden gevuld, zonder pompen of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in vaten met gecontroleerde temperatuur (bij 18 tot 24°C). Deze specifieke vintage werd gefermenteerd in gebruikte Pinot Noir vaten, bewaard op droesem met bâtonnage en onderging malolactische gisting. Het volgende voorjaar, werd de wijn vlak voor het bottelen licht gefilterd en de flessen werden vervolgens uitgebreid gerijpt in onze kelders totdat het te koop wordt aangeboden.
- Locatie wijngaard
- Afkomstig van de drie beste percelen in Pflostig, een zeer kalkhoudend terroir dat het finesse en mineraliteit geeft met diepte, zachtheid en een lang verouderingspotentieel.
- Bodem
- Klei en kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C
- Verouderingspotentieel
- 5-10 years
