• Shop
  • English
  • Nederlands

Exclusieve wijnen voor liefhebbers, vakhandel en horeca.

  • Shop
  • VINVIN Login
  • WhatsApp
  • 0Shopping Cart
  • Home
  • Over ons
  • Klanten
    • Wijn Consument
    • Horeca
    • Exclusive Member
  • Onze wijnhuizen
  • Wijngeschenken
  • Abonnement
  • Blogs
  • Exclusive Member
  • VINVIN Login
  • Nederlands
    • English
  • Search
  • Menu Menu

  • Exclusieve
    wijnen
  • Persoonlijk
    wijnadvies
  • Alle wijnen rechtstreeks en
    exclusief geïmporteerd
  • Vandaag besteld, binnen
    12 uur verzonden*
  • Gratis thuisbezorgd
    vanaf €150

Volnay 1er Cru Les Brouillards '18

Volnay 1er Cru Les Brouillards '18

Login or register to see the price.

Domaine du Pavillon, onderdeel van Albert Bichot, ligt ten zuiden van Pommard, in de Côte de Beaune. De wijngaarden, de wijnmakerij, de kelder en het 18e-eeuwse landhuis zijn omgeven door een muur. De 15 hectare wijnstokken van het landgoed omvatten bijna 4 hectare van "Clos des Ursulines". Net als op Domaine du Clos Frantin in Nuits-Saint-Georges, beoefent Albert Bichot hier biologische wijnbouw met voortdurende zorg voor het respect voor de complexe evenwichten in de natuur. De wijnmakerij werd in 2016 gemoderniseerd, zodat ze meer van de single wijngaarden van de Côte de Beaune konden maken, in vaten van verschillende groottes die perfect zijn aangepast aan de single-vineyard-benadering die typisch is in de Bourgogne. Wat betreft de andere landgoederen van Côte-d'Or en Mercurey, zijn de wijnen van Domaine du Pavillon biologisch gecertificeerd.
Read more
  • Wine Country
  • Grape varieties wine
    Pinot Noir
  • Wine-food combination
    Combineer met de beste gerechten zoals gebraden vlees, mild gekruid rood vlees en vederwild. Na rijping de perfecte match voor delicate kazen zoals Brie, Chaource en Comté.

About this wine

Description & facts

De Bourgogne is een wijnregio met een rijke geschiedenis en een uniek klimaat. De wijngaarden liggen op gunstig gelegen hellingen, waardoor de druiven optimaal profiteren van de zon. De geografische ligt op het kruispunt van mediterrane en continentale invloeden en kent bijzondere klimatologische omstandigheden. De blootstelling en oriëntatie van de wijngaarden, evenals de zeer unieke bodems en ondergronden, maken het een zeer geschikte plaats voor de productie van geweldige wijnen.
Producer
Volnay 1er Cru Les Brouillards ’18
Country of origin
Wine Region
Classification
AOC Volnay Premier Cru
Vintage
2018
Grape varieties wine
Pinot Noir
% of grape varieties wine
100% Pinot noir
Tasting note
In de neus delicate aroma's van rood fruit (kersen, frambozen) versterkt door tonen van milde kruiden (kaneel) met een vleugje zoethout. Zacht en elegant in de mond, deze charmante wijn pronkt met opmerkelijk complexe aroma's en smaken die zorgen voor een mooie balans.
Wine-food combination
Combineer met de beste gerechten zoals gebraden vlees, mild gekruid rood vlees en vederwild. Na rijping de perfecte match voor delicate kazen zoals Brie, Chaource en Comté.
Vinification
De druiven worden met de hand geplukt en fermenteren gedurende 20 tot 28 dagen in eikenhouten vaten met temperatuurregeling. Daarna rijpt de wijn 14 tot 16 maanden in eikenhouten vaten waarvan 20-30% nieuwe vaten.
Soil
Midden Jura bruine kalkhoudende kleigrond met witte mergel.
Serving temperature
Serveren tussen 16-17°C
Ageing potential
Deze wijn is op dronk, maar kan ook 3 tot 5 jaar of langer worden bewaard.
Vin Vin
© Vin Vin | 2023
  • Home
  • Over ons
  • Klant worden
  • Contact
  • Wijn Consument
  • Horeca
  • Exclusive Member
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • VINVIN Login
Bel of WhatsApp ons Of stuur ons een email  Facebook Instagram
Scroll to top