Champagne Marc Hebrart Blanc de Blancs 1er Cru
Champagne Marc Hebrart
Login of registreer om de prijs te zien.
Marc Hébrart Premier Cru Blanc de Blancs Brut is een prachtige champagne uit de Champagne-regio van Frankrijk. Het is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit Premier Cru-wijngaarden in de dorpen Mareuil-sur-Aÿ en Oiry. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig verwerkt om een wijn te produceren die de kenmerken van de terroir en het druivenras uitdrukt.
Lees verder-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Gerookte zalm, Sashimi, Sushi, Schelpdieren, Gegrilde vis
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Achter het dorp Mareuil-sur-Aÿ, direct onder de wijngaarden, staat een steile krijtrots welke het diepe terroir geeft dat de basis vormt van de premier cru’s bij maison Marc Hébrart. Vader Marc Hébrart maakt sinds 1964 zijn eigen champagnes en zoon Jean-Paul is vanaf zijn negentiende in 1983 bij hem gekomen en heeft het vervolgens in 1997 overgenomen. Het domein bestaat uit 15 hectare wijngaarden van gemiddeld 28 jaar oud, met 70% pinot noir, gelegen in oa Aÿ, Dizy, Hautvillers, en grotendeels Mareuil-sur-Aÿ, inclusief de zuidelijk gelegen percelen rond en boven Clos des Goisses welke nauw verbonden zijn met de 25% Chardonnay wijngaarden uit Avize, Chouilly en Oiry.
- Producent
- Champagne Marc Hebrart
- Land van Herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Champagne
- Classificatie
- AOC Champagne Premier Cru
- Organisch/Biodivers/Vegan
- Duurzaam
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- Smaak omschrijving
- Deze cuvée heeft een kern van Mirabelle pruimen en witte perzik, geaccentueerd met de schil van grapefruit en citroensorbet in een toegankelijke en sappige stijl van genereuze kruidencomplexiteit en persistentie van rijp fruit. Frisheid in de afdronk.
- Wijn-spijs combinatie
- Gerookte zalm, Sashimi, Sushi, Schelpdieren, Gegrilde vis
- Vinificatie
- Koel gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten gevolgd door de malolactische gisting. Het resultaat is een blend van 3 oogsten die 36 maanden op de droesem rijpt.
- Locatie wijngaard
- 10% Oiry chouilly grand cru - 90% mareuil sur ay 1er cru.
- Bodem
- Klei kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 9 - 11 °C
- Bewaarpotentieel
- Ontwikkelingspotentieel voor 3 jaar