Cordero di Montezemolo Monfalletto '19
Login of registreer om de prijs te zien.
Een Barolo verkregen uit de samenvoeging van alle percelen die in La Morra worden bebouwd, na aftrek van de kleine quota aan trossen die binnen een deel ervan zijn geselecteerd om Barolo Gattera en Barolo Riserva Gorette te produceren. Barolo Monfalletto vertegenwoordigt de grootste productie onder één noemer dankzij de grote uitbreiding van de wijngaarden waaruit het afkomstig is, ongeveer 14 hectare. Het oogsten van elk deel van de heuvel gebeurt afzonderlijk om voor elk deel de beste tijd te kiezen.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Nebbiolo
-
- Wijn-spijs combinatie
- Een aristocratische wijn die past bij wild, haas, gestoofd rundvlees, gemzen, wildzwijn, wild zwijn, hert en duif. Heerlijk bij gerechten gegarneerd met witte Alba-truffel: kardoenvlaai met fondue en eendenravioli.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Gelegen in de stad La Morra in het hart van de appellatie, is het wijngoed van de familie Cordero een van Barolo’s meest gerenommeerde en gerespecteerde. Cordero di Montezemolo is een van de weinige wijnbedrijven die aangrenzende wijngaarden bezitten in Barolo. Het wijngoed van de familie (Monfalletto) beslaat 28 hectare met wijnstokken, waaronder een zuidoostelijk en zuidwestelijk gericht amfitheater dat is aangeplant in Nebbiolo voor de productie van Barolo. Cordero do Montezemolo is van de meest historische eigendommen in Piemonte, sinds 1340 is dit landgoed al 20 generaties in handen van dezelfde familie in het hart van La Morra op het hoogste punt van de Gattera cru. Wijnmaker Alberto Cordero di Montezemolo, wiens grootvader verantwoordelijk is voor het afbakenen van het gehele cru-systeem van Barolo, maakt elegante en pure wijnen, biologisch, en met respect voor traditie en geschiedenis. De beroemde Libanon ceder, geplant op het hoogste punt van Cordero di Montezemolo’s landgoed Monfalletto in La Morra, is een van de symbolen van de Barolo-appellation en een van de meest iconische oriëntatiepunten van de Langhe heuvels.
- Producent
- Cordero di Montezemolo Monfalletto ’19
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- DOCG Barolo
- Jaargang
- 2019
- Druivensoorten wijn
- Nebbiolo
- % druivensoorten wijn
- 100% Nebbiolo
- Smaak omschrijving
- Intens granaat rode kleur, de neus geeft florale en kruidige tonen die mooi in balans zijn: tabak, kersen, cacao en frisse frambozen accenten. Een rijke wijn, mooie lengte, vol en elegant.
- Wijn-spijs combinatie
- Een aristocratische wijn die past bij wild, haas, gestoofd rundvlees, gemzen, wildzwijn, wild zwijn, hert en duif. Heerlijk bij gerechten gegarneerd met witte Alba-truffel: kardoenvlaai met fondue en eendenravioli.
- Vinificatie
- Elke wijngaard met uniforme kenmerken (blootstelling, leeftijd, bodemsamenstelling, geslacht van de plant, klonen, enz.) wordt afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. 4 – 5 dagen maceratie en nog eens 10-12 om de gisting in roestvrijstalen tanks te voltooien. Getapt in verschillende maten en soorten houten vaten waar malolactische gisting plaatsvindt. Alle verschillende kavels ondergaan een rijpingsperiode in verschillende soorten Frans en Sloveens hout gedurende een periode van 18 tot 24 maanden. Definitieve assemblage van de gekozen loten, gebotteld en na een jaar op de markt gebracht.
- Locatie wijngaard
- Meerdere wijngaarden in La Morra Village
- Bodem
- Klei
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 15 - 17 °C
- Bewaarpotentieel
- Wijn met een lange levensduur die langzaam en gestaag evolueert in de fles. Geweldige uitdrukkingen, zelfs na enkele decennia. Tijdloos.