Famille Hugel Riesling Estate '19
Login of registreer om de prijs te zien.
Afkomstig van de meest prestigieuze crus rondom Riquewihr is dit een echte terroir wijn van 100% riesling. Een droge en pittige stijl, de druif komt volledig tot uiting op de steilste en best blootgestelde hellingen rondom Riquewihr.
Lees verder-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Riesling
-
- Wijn-spijs combinatie
- Dit is een gastronomische wijn die goed gaat bij zeevissen: geroosterde tarbot, rog in boter, gamba's en kreeft, snoekbaars en gerookte paling. Liever een mooi vleesgerecht? Denk dan aan een Coq au Riesling, Blanquette de veau of gebraden varkensvlees.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met “edele” Alsace druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn.
Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt geëxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Alsace. Hugel wijnen –herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. De Hugel-familie was de grondlegger en is nog altijd de pionier van de Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles. Zij schreven zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaliteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwgebieden.
- Producent
- Famille Hugel Riesling Estate ’19
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Alsace
- Jaargang
- 2019
- Druivensoorten wijn
- Riesling
- % druivensoorten wijn
- 100% Riesling
- Smaak omschrijving
- De kleur is oogverblindend met lichtgele reflecties. De neus is open en genereus, die van een Riesling in de bloei van zijn leven, pittig met een prachtige achtergrond die een voelbare adel van geboorte onthult. De wijn is al direct prachtig in zijn jeugd. De mergelbodems van Riquewihr geven hem dit zeer bijzondere, zoute, volle mondgevoel dat zijn karakter uitdrukt bij de eerste slok. Perfect bij elkaar gehouden door een zeer rijpe zuurgraad. De wijn blijft lang hangen en is elegant, complex en evenwichtigheid. Geen enkele vorm van restzoet te proeven, een prachtige droge variant van riesling.
- Wijn-spijs combinatie
- Dit is een gastronomische wijn die goed gaat bij zeevissen: geroosterde tarbot, rog in boter, gamba's en kreeft, snoekbaars en gerookte paling. Liever een mooi vleesgerecht? Denk dan aan een Coq au Riesling, Blanquette de veau of gebraden varkensvlees.
- Vinificatie
- De druiven worden in kleine kuipjes naar de persen gebracht, die door zwaartekracht worden gevuld, zonder pompen of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in vaten met gecontroleerde temperatuur (bij 18 tot 24°C). De wijn wordt slechts één keer geklaard, voordat hij in de loop van de winter op natuurlijke wijze wordt geklaard. De volgende lente wordt de wijn vlak voor het bottelen licht gefilterd, waarna de flessen in de kelders rijpen tot ze voor de verkoop worden vrijgegeven. De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met de exclusieve DIAM kurk.
- Locatie wijngaard
- Gemaakt van enkel met de hand geoogste druiven in voornamelijk klei- en kalksteenwijngaarden, uit een tiental van de meest geliefde plaatsen in en rond Riquewihr. Een koel en lang groeiseizoen geven deze unieke droge wijn een grote finesse en een ongeëvenaarde intensiteit.
- Bodem
- Klei en kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 9 - 11 °C