• Shop
  • English
  • Nederlands

Exclusieve wijnen voor liefhebbers, vakhandel en horeca.

  • Shop
  • VINVIN Login
  • WhatsApp
  • 0Shopping Cart
  • Home
  • Over ons
  • Klanten
    • Wijn Consument
    • Horeca
    • Exclusive Member
  • Onze wijnhuizen
  • Wijngeschenken
  • Abonnement
  • Blogs
  • Exclusive Member
  • VINVIN Login
  • Nederlands
    • English
  • Search
  • Menu Menu

  • Exclusieve
    wijnen
  • Persoonlijk
    wijnadvies
  • Alle wijnen rechtstreeks en
    exclusief geïmporteerd
  • Vandaag besteld, binnen
    12 uur verzonden*
  • Gratis thuisbezorgd
    vanaf €150

Brunello di Montalcino Vigna del Fiore

Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore

Login or register to see the price.

De Brunello Vigna del Fiore wordt geproduceerd sinds 1981; voor zijn harmonie en charme
het kan gedronken en gewaardeerd worden uit de vroegere jaren op fles, ondanks dat het een wijn is met een uitstekend bewaarvermogen.

Lees meer
  • Wine Country
    Italië
  • Grape varieties wine
    Sangiovese
  • Wine-food combination
    Perfect voor belangrijke gerechten, geroosterd of gegrild rood vlees, wild, wild, gestoofd wild zwijn. Uitstekend bij belegen kazen.

About this wine

Description & facts

De Vigna del Fiore is een unieke wijngaard: de 14 acres (5,7 hectare) bevinden zich in een gebied waar de wijnstokken sinds de zestiende eeuw door onze familie worden verbouwd. Het is een van de meest zuidelijke en oudste wijngaarden in het hele gebied van de Brunello di Montalcino. De bijzondere expositie en de samenstelling van de grond geven aan deze Brunello bijzondere kwaliteiten, met een zeer elegant boeket en een harmonische en complexe smaak.

Producer
Fattoria dei Barbi
Country of origin
Italië
Wine Region
Tuscany
Classification
DOCG Brunello
Vintage
2015
Grape varieties wine
Sangiovese
% of grape varieties wine
Sangiovese
Tasting note
Goed uitgebalanceerde tannines met een levendige zuurgraad en met een bouquet van rijp zwart fruit, bramen, zoethout, nootmuskaat
Wine-food combination
Perfect voor belangrijke gerechten, geroosterd of gegrild rood vlees, wild, wild, gestoofd wild zwijn. Uitstekend bij belegen kazen.
Vinification
Vóór de fermentatie werden de druiven onderworpen aan een koude pre-fermentatieve maceratie die erin bestaat de druiven te koelen tot een temperatuur van 16°C in een omgeving beschermd door CO². Dit proces verhoogt de extractie van polyfenolen en aromaverbindingen. De regelmatige alcoholische gisting volgde en duurde 16/17 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 27°-28°C. Na het rekken en de malolactische gisting rijpt de wijn de eerste maanden in kleine tot middelgrote eikenhouten vaten (2,25 – 15 hl). Later voltooide het de rijping in grotere eikenhouten vaten, voor een totale periode van twee jaar en wordt vervolgens minimaal 4 maanden voor de release gebotteld.
Location Vineyard
Gelegen in de wijk Montalcino
Soil
Marl & Alberese
Closure
Kurk
Bottle size
750 ml
Serving temperature
18°
Ageing potential
Verouderingspotentieel van 20 - 60 jaar
Awards & ratings
Vinous: 91+ pointsScore: 94 PointsWine EnthusiastScore: 95 PointsThe Wine AdvocateScore: 95 PointsJamesSuckling.com
Vin Vin
© Vin Vin | 2023
  • Home
  • Over ons
  • Klant worden
  • Contact
  • Wijn Consument
  • Horeca
  • Exclusive Member
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • VINVIN Login
Bel of WhatsApp ons Of stuur ons een email  Facebook Instagram
Scroll to top