Bouby ; Fils, Brut Rose
Login of registreer om de prijs te zien.
Deze rosé champagne wordt gemaakt van voornamelijk blauwe druiven waar de prachtige intense rosé kleur vandaan komt, aangevuld met chardonnay voor de frisheid.
Lees verder-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze rosé champagne is een mooi aperitief, gaat goed bij diverse mediterraanse gerechten zoals rode mul van de gril of paella. Ook leuk inzetbaar bij diverse desserts met frambozen en aardbeien.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Bouby werd in 1919 opgericht door François Bouby en is al vier generaties lang een familiebedrijf. In 1992 namen kleinzoon Bernard en zijn vrouw Nadine het familiebedrijf over en besloten hun eerste fles te verkopen. 10 jaar later kwam hun zoon Jérôme erbij en is het champagnehuis omgedoopt tot Bouby & Fils.
- Producent
- Bouby ; Fils, Brut Rose
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Champagne
- Jaargang
- NV
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- % druivensoorten wijn
- Chardonnay 35%, Pinot Noir & Pinot Meunier 65%
- Smaak omschrijving
- Deze rosé champagne is krachtig en feestelijk. De neus barst van tonen van rode en zwarte bessen zoals zwarte bessen, frambozen en wilde aardbeien en eindigt met een prachtige frisheid.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze rosé champagne is een mooi aperitief, gaat goed bij diverse mediterraanse gerechten zoals rode mul van de gril of paella. Ook leuk inzetbaar bij diverse desserts met frambozen en aardbeien.
- Vinificatie
- De hele bessen worden geperst en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. De witte wijn blijft na het bottelen 2,5 tot 3,5 jaar op zijn droesem. Dan minimaal 6 maanden na het degorgeren en bevat geen toegevoegde sulfieten.
- Locatie wijngaard
- Marne-vallei, 22 km van Epernay
- Bodem
- Bodems zijn voornamelijk kalksteen en krijt waar fijne en elegante druiven en wijn groeien. De wijnstokken groeien op de heuvels in de Marne-vallei.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 6 - 8 °C
- Bewaarpotentieel
- Drinken binnen 2-3 jaar