Brusco dei Barbi
Fattoria dei BarbiLogin of registreer om de prijs te zien.
Het label is het originele label, ontworpen door Giovanni Colombini in 1969, het jaar van zijn eerste release als een IGT Toscana. De wijn is vernoemd naar een vrijgevochten heer genaamd "Bruscone" die in de bossen bij het landgoed Barbi woonde.
Lees meer-
- Land
- Italië
-
- Druivensoorten wijn
- Sangiovese
-
- Wijn-spijs combinatie
- De veelzijdigheid van de wijn past bij wit vlees, gezouten varkensvlees, pittige sauzen, verse kazen en traditionele pizza's.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Fattoria dei Barbi is een van de slechts vijf landgoederen in Montalcino die al meer dan 100 jaar onafgebroken in bedrijf zijn. De Colombini familie stichtte het prestigieuze landgoed in 1790. De familie hielp de reputatie van Brunello di Montalcino op te bouwen als een wijn van grote kwaliteit en prestige wereldwijd. Het landgoed Fattoria dei Barbi is eigendom van en wordt beheerd door de erfgenaam van de 20ste generatie, Stefano Cinelli Colombini.
- Producent
- Fattoria dei Barbi
- Land van herkomst
- Italië
- Wijnstreek
- Toscane
- Classificatie
- IGT Toscana
- Jaargang
- 2017
- Druivensoorten wijn
- Sangiovese
- % druivensoorten wijn
- 90% Sangiovese, verder diverse rode variëteiten
- Smaak omschrijving
- Een boeket van heldere fruitige neus presenteert rode bessen en wilde aardbeien, verrijkt met subtiele bloemige noten.soepel in de mond, fris van smaak en heerlijk drinkbaar.
- Wijn-spijs combinatie
- De veelzijdigheid van de wijn past bij wit vlees, gezouten varkensvlees, pittige sauzen, verse kazen en traditionele pizza's.
- Vinificatie
- Volgens de seizoensontwikkeling worden de druiven, eenmaal ontsteeld en gemalen, ondergaan een colling-proces met een temperatuurdaling tot 16°C om de extractie van anthocyanines en polyfenolen uit de schil te helpen en meer stabiliteit aan de kleur te geven. De volgende alcoholische gisting duurt 10/12 dagen onder een gecontroleerde temperatuur van 27-28°C. Rijping: roestvrijstalen vaten.
- Locatie wijngaard
- Gelegen in de wijk Montalcino
- Bodem
- Mergel & Klei
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C
- Verouderingspotentieel
- Verouderingspotentieel van 4 tot 5 jaar