Géraldine Louise Bourgogne Chardonnay 'Elégance' '21
Maison Geraldine Louise
Login of registreer om de prijs te zien.
Wijnkunstenaar Géraldine Louise is een dappere, enthousiaste en sprankelende vrouw die met veel knowhow topcuvées maakt in Bourgondië. Het wijnhuis is gelegen in het middeleeuwse dorpje Rosey, tussen Givry en Buxy, aan de rand van Côte Chalonnaise. Maison Géraldine Louise is een zogenaamde micro-négoce, dus van de meeste van haar wijnen maakt ze maar een paar vaten. Het is overduidelijk dat haar focus ligt op kwaliteit in plaats van kwantiteit.
Lees verder-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- De wijn is geschikt als aperitief en combineert goed met zeevruchten en gevogelte.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Wijnmaker Géraldine Lochet werkte negen jaar bij Château Cary Potet in Buxy na het behalen van haar BTS-diploma wijnbouw en oenologie. Hierna maakte ze de overstap naar het gerenommeerde Domaine Philippe Colin uit Chassagne-Montrachet. Na twintig jaar wijn maken voor anderen, besloot ze in 2016 haar eigen handelshuis te starten onder de naam Maison Géraldine Louise.
Inmiddels maakt ze zeven verschillende witte wijnen, waarvan twee uit de Côte de Beaune. Sinds 2019 bezit ze ook twee percelen op het zuiden met Aligoté-stokken uit 1945 op een bodem van zand en graniet. Ze is niet alleen een getalenteerde wijnmaker, maar ze heeft ook veel ervaring in de wijnbouw. Zo geeft ze les aan de CFPPA in Beaune, een opleiding voor mensen die niet zijn opgegroeid in een wijnfamilie.
- Producent
- Maison Geraldine Louise
- Land van Herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Bourgogne
- Classificatie
- AOC Bourgogne
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- Deze wijn komt van de flanken van de Mont Avril, ten zuiden van het dorp Givry. Elegantie is de rode draad in de wijnen van Géraldine Lochet en het is dan ook niet verwonderlijk dat ze deze cuvée de naam Elégance heeft gegeven. De elegantie proef je in het mooie fruit, de mooie lengte en een minerale afdronk.
- Wijn-spijs combinatie
- De wijn is geschikt als aperitief en combineert goed met zeevruchten en gevogelte.
- Vinificatie
- De wijn ondergaat alcoholische gisting met eigen gisten van de wijngaard en malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan 1 500 liter vat 3 jaar oud, 1 400 liter vat 2 jaar oud, beide gemaakt door Tonnellie Rousseau en 1 400 liter vat 4 jaar oud van Tonnellerie Damy.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C