Santenay blanc '19
Login of registreer om de prijs te zien.
In het meest zuidelijke deel van de Bourgondische Côte de Beaune schieten de 392 hectare Santenay-wijnstokken wortel op de eerste hellingen van de Mont de Sene heuvel. De naam van deze benaming verwijst naar de Romeinse tijd toen het dorp bekend stond om zijn thermale baden en zijn natuurlijke bron, "Santinae aquae", wat in het Latijn "geneeskrachtig water" betekent.
Lees verder-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze wijn is zowel intensief als fris en past perfect bij vette vis, wit vlees en harde kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
In het meest zuidelijke deel van de Bourgondische Côte de Beaune schieten de 392 hectare Santenay-wijnstokken wortel op de eerste hellingen van de Mont de Sene heuvel. De naam van deze benaming verwijst naar de Romeinse tijd toen het dorp bekend stond om zijn thermale baden en zijn natuurlijke bron, "Santinae aquae", wat in het Latijn "geneeskrachtig water" betekent.
- Producent
- Santenay blanc ’19
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Santenay
- Jaargang
- 2019
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- De neus doet denken aan witte bloemen (acacia) en opent op citroen en gekonfijte ananas. De smaak is rijk en mineraal met een mooi zoutgehalte, wat zorgt voor frisheid en energie. De aroma's van vlierbessen en lelie worden gecompleteerd door citrusvruchten. Subtiele tonen van hazelnoot en peperkoek benadrukken de persoonlijkheid van deze terroirwijn.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze wijn is zowel intensief als fris en past perfect bij vette vis, wit vlees en harde kazen.
- Vinificatie
- De druiven worden met de hand geplukt en gist volledig in eiken vaten, waarvan 20% nieuwe eiken. Daarna rijpt de wijn nog 14 tot 16 maanden in de vaten.
- Locatie wijngaard
- Côte de Beaune
- Bodem
- Bruine kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C
- Bewaarpotentieel
- De wijn is op dronk, maar heeft ook nog een potentieel om 3-5 jaar of langer in de kelder te worden bewaard.