Sexy Beast Cabernet Sauvignon ’22
Login of registreer om de prijs te zien.
Dit is een schoolvoorbeeld Cabernet Sauvignon en de wijn benadrukt hoe goed McLaren Vale geschikt is om deze druif te laten groeien. Ze noemen het hun Sexy Beast, geïnspireerd op de cultklassieker uit 2000 met Sir Ben Kingsley en Ray Winstone in de hoofdrol.
Lees verder-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Sauvignon
-
- Wijn-spijs combinatie
- Een beef cheeseburger of portobello-champignonburger met gekarameliseerde uien is een van onze favoriete manieren om van deze wijn te genieten, maar alles met voldoende smaak, kruiden en vlees zal werken.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Elke wijn in de Picture Series heeft zijn eigen inspiratie, een eigen kijk op de populaire cultuur. Met ouderwetse polaroidbeelden van vriend en fotograaf Don Brice en een eigenzinnige beschrijving op de achterkant, is het de bedoeling om een glimlach op je gezicht te toveren als je de fles oppakt, en je eraan te herinneren dat wijnen toegankelijk en goed moeten zijn.
- Producent
- Sexy Beast Cabernet Sauvignon ’22
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Jaargang
- 2022
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Sauvignon
- % druivensoorten wijn
- 100% Cabernet Sauvignon
- Smaak omschrijving
- Sexy Beast Cabernet Sauvignon is geconcentreerd paars met een rode tint in het glas. Denk aan aroma's van kruidnagel, Aziatische kruiden, lavendel, cola, geroosterd vlees en zwarte bes. Een mooie golf van fruit komt je gehemelte binnen, deze ontspringt in laagjes en streelt langzaam het gehemelte met matig zwaar donker fruit. Door de aanwezige spanning in het glas en een mooie balans krijgt het fruit in de late smaak een steenachtige rand en een mineraliteit die de afdronk iets laat drogen. Het is met deze wijn heel gemakkelijk om van Cabernet Sauvignon te houden, en het laat je de wonderen van deze variëteit zien als alles bij elkaar komt.
- Wijn-spijs combinatie
- Een beef cheeseburger of portobello-champignonburger met gekarameliseerde uien is een van onze favoriete manieren om van deze wijn te genieten, maar alles met voldoende smaak, kruiden en vlees zal werken.
- Vinificatie
- De percelen druiven waaruit deze wijn bestaat, werden geplet en gefermenteerd in open vaten, met pompovers (driemaal per dag boven de piekfermentatie) om kleur, smaak en tannines te extraheren. De batches werden vervolgens afgetapt, in de tank geperst en vervolgens in een vat gezet voor rijping op eikenhout.
- Sluiting
- Schroefdop
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C