Santa Barbara Verdicchio Stè Cast di Jesi DOC ’22
Santa BarbaraLogin of registreer om de prijs te zien.
Dit is de meest klassieke wijn van de Maremma, de beste uitdrukking van deze regio met een rijke geschiedenis
cultuur en landschap. Hier wordt de Sangiovese-druif traditioneel Morellino genoemd, en in tegenstelling tot de rest van Toscane is hij bijzonder rond en rijk aan tannine.
-
- Land
- Italië
-
- Druivensoorten wijn
- Verdicchio
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze mooie frisse wijn is uitstekend geschikt als aperitief. Het combineert ook goed met zeevruchten zoals vongole of lichte visgerechten zoals dorade. Ook een goede combinatie met lichte pasta's met bijvoorbeeld alleen pesto en groenten of een frisse salade met mozzarella.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Santa Barbara ligt op 25 km van de Adriatische Zee en is gelegen op de heuvels die lopen tussen de rivieren Misa en Nevola. Hier werken wijnmaker Stefano Antonucci en een team van professionals elke dag in de kelder en wijngaarden gestimuleerd door passie, vastberadenheid en een snufje creativiteit, zodat de druiven hun schoonheid behouden en de kwaliteit van het land uitdrukken. De ideeën, de technologie en het respect voor het land zijn de basis waarop ze hebben besloten om het wijnhuis op te bouwen. Het verbeteren van de kwaliteit van de druiven, rekening houdend met enerzijds de traditie en de geschiedenis van het land en anderzijds het toepassen van alle nieuwe inzichten en innovaties, met een scherp oog voor de gezondheid van de wijngaarden. Vanaf het begin heeft het wijnhuis twee doelen: het doen herleven van inheemse druivenrassen en de gebieden van Verdicchio dei Castelli di Jesi, Montepulciano en Lacrima di Morro d'Alba en anderzijds om wijnen te maken die een beroep doen op de internationale smaak en een geweldig karakter hebben zoals de Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon. Santa Barbara is het resultaat van een passie die dag na dag groeide en niet langer kon worden gedegradeerd tot slechts een tijdverdrijf. Het was in zijn geboorteplaats waar hij was opgegroeid en hij begon aan zijn uitdagende doel: wijn maken die wijnliefhebbers zou aanspreken. Velen noemen Stefano een "visionaire en eclectische wijnmaker”, die voortdurend streeft naar stijlvolle perfectie.
- Producent
- Santa Barbara
- Land van herkomst
- Italië
- Wijnstreek
- Marche
- Classificatie
- Verdicchio Castelli di Jesi DOC
- Jaargang
- 2022
- Druivensoorten wijn
- Verdicchio
- % druivensoorten wijn
- 100% Verdicchio
- Smaak omschrijving
- Van de witte wijnen uit de Marche is Verdicchio traditioneel de meest nobele, bekend en geliefd om zijn unieke eigenschappen. Deze strogele wijn is delicaat, bloemig en fruitig. Het heeft rijk en vers fruit gecombineerd met witte bloemen. De afdronk heeft zoete amandelen met een slanke en levendige body en een goede persistentie.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze mooie frisse wijn is uitstekend geschikt als aperitief. Het combineert ook goed met zeevruchten zoals vongole of lichte visgerechten zoals dorade. Ook een goede combinatie met lichte pasta's met bijvoorbeeld alleen pesto en groenten of een frisse salade met mozzarella.
- Vinificatie
- De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een constant gecontroleerde temperatuur. Er wordt alleen geselecteerde gist gebruikt.
- Locatie wijngaard
- Marche
- Sluiting
- Schroefdop
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 9 - 11 °C