Login of registreer om de prijs te zien.

Exclusieve dessertwijnen gemaakt door Hans Tschida, die jaar na jaar nationale en internationale prijzen wint en terug te vinden is op de wijnkaarten van exclusieve restaurants over de hele wereld.

Lees meer

Land

Oostenrijk
Druivensoorten wijn

Bouvier, Scheurebe, Chardonnay
Wijn-spijs combinatie

Deze beerenauslese combineert mooi bij desserts met fruit, fruitcake, biscuitgebak, roomijs en sorbetvariaties, abrikozen- en pruimenknoedels, bolletjes, foie gras variaties en gerijpte bergkazen.

Over deze wijn

Achtergrondinformatie

Het verhaal van het wijnhuis begon in 1982, toen ze onze eerste wijn maakten. In die tijd was wijnmaken een bijberoep. In 1993 besloten ze echter om zich volledig aan de wijnbouw te wijden. Vandaag cultiveren ze 40 hectare wijngaarden, waarvan 70% is beplant met witte druiven die uiteindelijk bijna volledig als zoete wijnen worden gevinifieerd.

Producent: Weingut Tschida

Land van herkomst: Oostenrijk

Wijnstreek: Neusiedlersee

Classificatie: Beerenauslese

Jaargang: 2017

Druivensoorten wijn: Bouvier, Scheurebe, Chardonnay

% druivensoorten wijn: Scheurebe, Chardonnay & Bouvier

Smaak omschrijving: De aroma's in het glas zijn erg bijzonder met duidelijke botrytis tonen. Een dans van papaja- en hooibloemen, klaverbloesems, abrikozengelei omarmt de neus. De wijn heeft verkwikkende zuren, de nuances van rijpe gele peer en een vleugje vloeibare weidebloesemhoning en wuivende korenaren brengen een zomersgevoel tot leven; in de afdronk een fijne citrus toon.

Wijn-spijs combinatie: Deze beerenauslese combineert mooi bij desserts met fruit, fruitcake, biscuitgebak, roomijs en sorbetvariaties, abrikozen- en pruimenknoedels, bolletjes, foie gras variaties en gerijpte bergkazen.

Vinificatie: Volledig gevinifieerd op RVS tanks. De wijn heeft een alcoholpercentage van 8%, 176,2 gram restsuiker per liter en een zuurgraad van 6,6 gram per liter.

Sluiting: Kurk

Flesgrootte: 375 ml

Serveertemperatuur: 11 - 13 °C