• Shop
  • Nederlands
  • English

Exclusieve wijnen voor liefhebbers, vakhandel en horeca.

  • Shop
  • VINVIN Login
  • WhatsApp
  • 0Shopping Cart
  • Home
  • Over ons
  • Klanten
    • Wijn Consument
    • Horeca
    • Exclusive Member
  • Onze wijnhuizen
  • Wijngeschenken
  • Abonnement
  • Blogs
  • Exclusive Member
  • VINVIN Login
  • Nederlands
    • English
  • Search
  • Menu Menu

  • Exclusieve
    wijnen
  • Persoonlijk
    wijnadvies
  • Alle wijnen rechtstreeks en
    exclusief geïmporteerd
  • Vandaag besteld, binnen
    12 uur verzonden*
  • Gratis thuisbezorgd
    vanaf €150

Cascina Luisin Barbaresco Paolin '16

Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
Cascina Luisin Barbaresco Paolin '16

Login or register to see the price.

Read more
  • Wine Country
    Italy
  • Grape varieties wine
    Nebbiolo
  • Wine-food combination
    Het is een heerlijke begeleider van wildgerechten zoals wilde eend, duif of fazant. Zeker met een mooie rijke compote van bijvoorbeeld veenbessen. Ook lekker in combinatie met aardse smaken van truffel tot eekhoornbrood en diverse paddenstoelen.

About this wine

Description & facts

Producer
Private: Azienda Agricola Cascina Luisin
Country of origin
Italy
Wine Region
Piedmont
Classification
DOCG
Vintage
2016
Grape varieties wine
Nebbiolo
% of grape varieties wine
100% Nebbiolo
Tasting note
Aroma's van pruimen, frambozen, kruidnagel en sinaasappelschil. Het is vol met stevige, taaie tannines. Gestructureerd met frisse zuren. Fijn en geconcentreerd.
Wine-food combination
Het is een heerlijke begeleider van wildgerechten zoals wilde eend, duif of fazant. Zeker met een mooie rijke compote van bijvoorbeeld veenbessen. Ook lekker in combinatie met aardse smaken van truffel tot eekhoornbrood en diverse paddenstoelen.
Vinification
Ongeveer 40 dagen in cementreservoirs. Eerste 8 dagen met veelvuldig rekken voor sterke afzuiging. Gedurende de resterende dagen rust de wijn zacht voor optimale extractie van nobele tannines die belangrijk zijn voor een goede ontwikkeling en veroudering.Malolactische gisting en rijping in 30 hl Slavische houten vaten die zorgen voor structuur, elegantie en kenmerken Nebbiolo soberheid. Rijping: 30 maanden in flessen. NB: de Barbaresco Sorì Paolin wordt op dezelfde manier gevinifieerd als de Barbaresco Rabajà om de kleine natuurlijke verschillen te benadrukken en te behouden.
Location Vineyard
Rabajà-gebied op het grondgebied van Barbaresco - Neive
Closure
kurk
Serving temperature
16-18°
Vin Vin
© Vin Vin | 2023
  • Home
  • Over ons
  • Klant worden
  • Contact
  • Wijn Consument
  • Horeca
  • Exclusive Member
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • VINVIN Login
Bel of WhatsApp ons Of stuur ons een email  Facebook Instagram
Scroll to top