Chateau Plince '15
Jean-Pierre Moueix
Login or register to see the price.
Château Plince produceert een klassieke Pomerol met het mooie fruit, diepte en
concentratie typisch voor deze benaming.
-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
-
- Wijn-spijs combinatie
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Château Plince ligt net buiten het dorp Catusseau in Pomerol en heeft
al meer dan vier generaties in het bezit van de familie Moreau. De wijngaard, geplant
op donker zand met een ijzerrijke ondergrond, bestaat uit één blok en telt Châteaux
Nenin en La Pointe als buren.
De wijngaard wordt het hele jaar door traditioneel en met grote zorg onderhouden (bladdunner,
groene oogsten) om optimaal rijp fruit te produceren dat uitdrukking geeft aan
dit terroir.
Na de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige sortering voordat ze worden overgebracht naar thermoregulated
cementtanks, waar ze een week voorvergisting worden bewaard
maceratie. Fermentatie duurt 1-2 weken, en na 1-2 weken extra
maceratie, de wijn wordt overgebracht naar Franse eiken vaten (1/3 nieuw) voor de malolactic
fermentatie, gevolgd door 12-18 maanden rijping.
Château Plince produceert een klassieke Pomerol met het mooie fruit, diepte en
concentratie typisch voor deze benaming.
- Producent
- Jean-Pierre Moueix
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Bordeaux
- Classificatie
- AOC Pomerol
- Jaargang
- 2015
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- % druivensoorten wijn
- 72% Merlot- 23% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon
- Smaak omschrijving
- Aantrekkelijke rode bessen en lichte zoethouttonen met een vleugje jodium leiden tot een smaak met veel rood fruit en zoethoutaroma's. Soepel verzorgde tannines en een frisse kersenpitafdronk
- Vinificatie
- Wijnbouwbeheer aangepast aan de klimatologische omstandigheden. De wijn wordt gemaakt in thermisch gereguleerde betonnen vaten. Malolactische gisting in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 12-18 maanden in eikenhouten vaten
- Locatie wijngaard
- Catusseau in Pomerol
- Bodem
- Donkere grond op ijzeren pan
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C
- Verouderingspotentieel
- Van 2021 tot 2030
- Awards & ratings
- 90 pt Wine Spectator 93 pt James Suckling