Etna Rosato DOC '22
Graci
Login or register to see the price.
Gevestigd op de noordelijke helling van de Etna, in Passopisciaro, bevindt zich wijnhuis Graci. Het gebied kent een eeuwenoude wijntraditie. De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Alcantara vallei op een hoogte tussen de 600 en 1.000 meter boven zeeniveau. Wijnmaker Alberto Graci cultiveert hier enkel Etna-wijnstokken met de druivenrassen nerello mascalese, carricante en cataratto, met zoveel mogelijk respect voor het terroir en de tradities.
Read more-
- Wine Country
- Italië
-
- Grape varieties wine
- Nerello Mascalese
-
- Wine-food combination
- Deze rosé vraagt om heerlijke zomerse gerechten met een bite, zoals sushi en sashimi of een poké bowl. Een gegrilde tonijnsteak of een rijke salade zal hier ook erg lekker bij zijn.
About this wine
Description & facts
Gevestigd op de noordelijke helling van de Etna, in Passopisciaro, bevindt zich wijnhuis Graci. Het gebied kent een eeuwenoude wijntraditie. De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Alcantara vallei op een hoogte tussen de 600 en 1.000 meter boven zeeniveau. Wijnmaker Alberto Graci cultiveert hier enkel Etna-wijnstokken met de druivenrassen nerello mascalese, carricante en cataratto, met zoveel mogelijk respect voor het terroir en de tradities.
De teelt van de wijngaarden is volledig biologisch gecertificeerd en er is veel aandacht voor duurzaamheid. Tijdens de oogst is er een zorgvuldige selectie voor de volledige rijpheid van druiven en de opbrengsten in de wijngaard worden tot een minimum beperkt. Ook in de kelder wordt een strenge aanpak gehanteerd, op zoek naar precisie en finesse. Al het werk is gericht op het ondersteunen van de persoonlijkheid van de wijngaarden en tegelijkertijd de diversiteit en nuances tussen de oogstjaren in tact te houden. Dit met de volle overtuiging dat alleen door de natuurlijke expressie het terroir te ondersteunen en te respecteren, men wijnen maakt die bijzonder complex zijn.
- Producer
- Graci
- Country of origin
- Italië
- Wine Region
- De druiven komen uit het dorpje Passopisciaro op de noordelijke helling van de Etna op 600 meter boven zeeniveau.
- Classification
- DOC
- Vintage
- 2022
- Grape varieties wine
- Nerello Mascalese
- % of grape varieties wine
- 100% Nerello Mascalese
- Tasting note
- Deze rosé maakt indruk met zijn levendige boeket van zoete meloen, opgetild door muntachtige kruiden en witte rook. Het heeft een zijdezachte textuur maar weergalmt van pittige citrus en verrukkelijke zuren, terwijl mineraal getinte groene appel en kruiden over de zintuigen stromen. De wijn loopt gespannen maar lang af en presenteert een mineralige bloei onder een lucht van geplette oesterschelpen.
- Wine-food combination
- Deze rosé vraagt om heerlijke zomerse gerechten met een bite, zoals sushi en sashimi of een poké bowl. Een gegrilde tonijnsteak of een rijke salade zal hier ook erg lekker bij zijn.
- Vinification
- De vinificatie van deze rosé begint na het ontstelen en persen, zonder enige maceratie, in cementtanks waar de wijn nog 6 maanden rijpt op zijn fijne gist.
- Location Vineyard
- De druiven komen uit het dorpje Passopisciaro op de noordelijke helling van de Etna op 600 meter boven zeeniveau.
- Soil
- Zanderige leem met vulkanische oorsprong. Een kalkarme bodem die zeer rijk is aan ijzer, stikstof en texturen.
- Serving temperature
- 9-11°C