Nuits-Saint-Georges, Les Terrasses Chateau Gris '21
Albert Bichot
Login or register to see the price.
Het kasteel Chateau Gris werd in de 18e eeuw gebouwd in het midden van zijn ommuurde wijngaard van 3,5 ha. Nadat de wijnstokken waren vernietigd door phylloxera, werd het dak van het kasteel bedekt met grijze leisteen, terwijl tegels traditioneel worden gebruikt in de Bourgogne. De mensen van Nuits-Saint-Georges begonnen het daarom Château Gris ("grijs kasteel") te noemen en de naam bleef hangen. In Nuits-Saint-Georges produceert slechts 7,3 ha witte wijnen, waaronder 4,3 ha Premier Crus. De wijngaard van Les Terrasses is 0,67 ha en ligt op de hoge terrassen van de heuvel, boven het kasteel.
Read more-
- Wine Country
- Frankrijk
-
- Grape varieties wine
- Chardonnay
-
- Wine-food combination
- Ideaal bij fijne vis, schaaldieren, gevogelte in saus en volle kazen.
About this wine
Description & facts
Château-Gris is een kasteel dat in de 18e eeuw werd gebouwd in Nuits-Saint-Georges, midden in een ommuurde wijngaard van 3,5 hectare. De naam komt van de grijze (gris) kleur van het leistenen dak, wat ongebruikelijk is in de Bourgogne, waar tegels de boventoon voeren. De terrasvormige wijngaard, die vrij zeldzaam is in de Bourgogne, is biologisch gecertificeerd. Het culmineert op een hoogte van 280 meter. De percelen in de buurt van het kasteel zijn beplant met pinot noir-druiven, terwijl hogerop chardonnay wordt geteeld. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar. De hoogte van de wijngaard, de steile helling naar het oosten en de karakteristieke klei-kalksteenbodem (Batons stadium van het Midden-Jura) bieden optimale omstandigheden voor het produceren van fijne, elegante wijnen. De wijnen van Château Gris dragen het gecertificeerde label “biologische wijn”.
- Producer
- Albert Bichot
- Country of origin
- Frankrijk
- Wine Region
- Kijkt uit over de stad Nuits-Saint-Georges op een helling naar het oosten op een gemiddelde hoogte van 300 meter.
- Classification
- AOC Nuits-Saint-Gerorges Monopole
- Vintage
- 2021
- Grape varieties wine
- Chardonnay
- % of grape varieties wine
- 100% Chardonnay
- Tasting note
- De neus ontwikkelt aroma's met overheersende bloemige en minerale nuances samen met een vleugje toast. In de mond is deze wijn zeer zuiver en rond met een duidelijke minerale basis, enkele nuances van zoethout en een elegante, discrete houtachtige smaak. Goede totale lengte.
- Wine-food combination
- Ideaal bij fijne vis, schaaldieren, gevogelte in saus en volle kazen.
- Vinification
- De druiven worden met de hand geplukt en 35% fermenteert in nieuwe eikenhouten vaten, de overige 65% in roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn 14 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuwe vaten.
- Location Vineyard
- Kijkt uit over de stad Nuits-Saint-Georges op een helling naar het oosten op een gemiddelde hoogte van 300 meter.
- Soil
- Kalkhoudende kleigrond
- Serving temperature
- Serveer tussen 10°C en 12°C.
- Ageing potential
- Deze wijn zal zijn potentieel bereiken na enkele jaren rijping van zeker 7 tot 10 jaar of langer.
